[发明专利]一种食品包装膜的制备方法

权利要求书

1.一种食品包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将青稞麸皮粉碎后，过100~200目筛，得青稞麸皮粉；

取2~5份青稞麸皮粉，加入40~100份去离子水，制成悬液；

调节所述悬液pH至5~6.5后，于120~125℃下灭菌处理，得麸皮混合液；

将出芽短梗霉菌的菌液接种至所述麸皮混合液中，培养得发酵液；

将所述发酵液离心，收集上清液并向所述上清液中加入乙醇使产生沉淀，收集沉淀；

将所述沉淀去除淀粉、去除蛋白以及去除小分子盐后，干燥得多糖提取物；

将所述多糖提取物溶于水后，加入甘油搅拌均匀，制成铸膜液，将所述铸膜液铺板、烘制后，得食品包装膜。

2.如权利要求1所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，所述将出芽短梗霉菌的菌液接种至所述麸皮混合液中，培养得发酵液的步骤中，

接种量为2~4（v/v）%；和/或，

所述培养的时间为2~5天。

3.如权利要求1所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，所述将出芽短梗霉菌的菌液接种至所述麸皮混合液中，培养得发酵液的步骤之前还包括：

对出芽短梗霉菌进行诱变选育，得不产黑色素的诱变菌株；

将所述诱变菌株接种到液体培养基中，培养24~36h后，得出芽短梗霉菌的菌液。

4.如权利要求3所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，所述对出芽短梗霉菌进行诱变选育，得不产黑色素的诱变菌株的步骤包括：

将出芽短梗霉菌制成菌悬液；

于无菌环境、搅拌条件下，对所述菌悬液紫外照射5~10s；

将经紫外照射后的所述菌悬液接种到PDA培养基上培养3~5天，得不产黑色素的诱变菌株。

5.如权利要求3所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，所述将所述诱变菌株接种到液体培养基中，培养24~36h后，得出芽短梗霉菌的菌液的步骤中，所述液体培养基按重量份数计包括：蔗糖30~50份、磷酸氢二钾3~6份、氯化钠0.5~2份、七水合硫酸镁0.1~0.5份、硫酸铵0.3~1份、酵母膏2~5份以及蒸馏水800~1500份。

6.如权利要求1所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，所述将所述发酵液离心，收集上清液并向所述上清液中加入乙醇使产生沉淀，收集沉淀的步骤包括：

将所述发酵液离心，收集上清液；

向所述上清液中加入0~4℃的乙醇后，置于0~4℃环境下10~15h，收集沉淀。

7.如权利要求1所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，所述将所述多糖提取物溶于水后，加入甘油搅拌均匀，制成铸膜液，将所述铸膜液铺板、烘制后，得食品包装膜的步骤中，

所述多糖提取物和甘油的质量比为（0.1~0.4）：（0.06~0.1）；和/或，

所述烘制的温度为30~50℃。