[发明专利]一种火龙果甾醇素酒的制备方法在审
| 申请号： | 201910496905.5 | 申请日： | 2019-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN110157575A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 叶方贵;唐海鹰 | 申请（专利权）人： | 广西桂林市鑫珍生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541002 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 火龙果 甾醇 制备 植物甾醇 胆固醇 淋巴细胞 助消化 类固醇合成 前列腺增生 微生物发酵 起始物质 肠癌 初发酵 抗炎症 排出体 再发酵 备料 肠道 解毒 免疫力 加热 镇静 动脉 调剂 过滤 硬化 美容 血液 刺激 预防 | ||
【权利要求书】：
1.一种火龙果甾醇素酒的制备方法，其特征是，包括如下步骤：
1）备料：选用新鲜火龙果嫩芽做原料，用破壁机将原料打碎后与水混合，原料与水1：1比例混合备用；
2）加热：将步骤1）备用混合液用蒸锅蒸到温度120℃保持30分钟后停止加热；
3）过滤：将加热后的液体过滤呈清、脱色，取上清原液，装入瓦罐；
4）初发酵：将发酵粉加入步骤3）装入瓦罐中的原液中，发酵粉为原液的0.01%，发酵2个月；
5）再发酵：取初发酵后的混合液过滤呈清，再发酵2个月，发酵粉为原液的0.01%；
6）得到火龙果甾醇素酒：取再发酵后的混合液澄清后杀菌，加入防腐剂，装瓶既得，所述防腐剂为山梨酸钾。
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