[发明专利]反刍动物过瘤胃油脂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种反刍动物过瘤胃油脂，其特征在于，所述过瘤胃油脂包括球核和包裹在所述球核外周的外壳，所述球核含有含多不饱和脂肪酸的油脂和包埋物，所述外壳含有过瘤胃保护剂。

2.根据权利要求1所述的反刍动物过瘤胃油脂，其特征在于，所述包埋物包括填充剂和成膜剂，所述过瘤胃油脂的各组分配比按质量份计为：含多不饱和脂肪酸的油脂3-60份、过瘤胃保护剂0.5-16份、填充剂20-65份、成膜剂0.2-8份。

3.根据权利要求2所述的反刍动物过瘤胃油脂，其特征在于，所述成膜剂为酪蛋白酸钠、酪蛋白酸钾、乳清蛋白粉和变性淀粉中的一种或多种；所述填充剂为固体玉米糖浆、乳糖、麦芽糊精和葡萄糖中的一种或多种。

4.根据权利要求1-3中任一所述的反刍动物过瘤胃油脂，其特征在于，所述含多不饱和脂肪酸的油脂为DHA油脂或ARA油脂。

5.根据权利要求1-3中任一所述的反刍动物过瘤胃油脂，其特征在于，所述过瘤胃保护剂为虫胶、丙烯酸树脂Ⅱ号、丙烯酸树脂Ⅲ号、聚乙烯醇醋酸苯二甲酸酯、羟丙基甲基纤维素酞酸酯、欧巴代和鹤藻胶中的一种或多种。

6.一种反刍动物过瘤胃油脂的制备方法，其特征在于，该方法包括：

(1)将含多不饱和脂肪酸的油脂、包埋物和水混合均匀，得到料液；

(2)将步骤(1)制得的料液进行均质，形成脂肪颗粒料液；

(3)将步骤(2)制得的脂肪颗粒料液进行干燥固定后，利用流化床或包衣塔将干燥后的脂肪颗粒外表面包覆过瘤胃保护剂，得到反刍动物过瘤胃油脂。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述包埋物包括填充剂和成膜剂，该方法中各原料配比按质量份计为：含多不饱和脂肪酸的油脂3-60份、水28-162份、填充剂20-65份、成膜剂0.2-8份、过瘤胃保护剂0.5-16份，其中，所述含多不饱和脂肪酸的油脂为DHA油脂或ARA油脂；所述过瘤胃保护剂为虫胶、丙烯酸树脂Ⅱ号、丙烯酸树脂Ⅲ号、聚乙烯醇醋酸苯二甲酸酯、羟丙基甲基纤维素酞酸酯、欧巴代和鹤藻胶中的一种或多种；所述成膜剂为酪蛋白酸钠、酪蛋白酸钾、乳清蛋白粉和变性淀粉中的一种或多种；所述填充剂为固体玉米糖浆、乳糖、麦芽糊精和葡萄糖中的一种或多种。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述水的温度为65-90℃，所述混合的温度为60-65℃、时间为10-35min；步骤(2)中所述均质的温度为60-75℃、压力为20-60Mpa。

9.根据权利要求6-8中任一所述的方法，其特征在于，步骤(3)中所述过瘤胃保护剂采用流化床喷涂包覆，其中，所述流化床为三段式流化床，所述三段式流化床的第一段温度为75-115℃、第二段温度为55-65℃、第三段温度为28-35℃。

10.权利要求1-5任一所述的反刍动物过瘤胃油脂或者权利要求6-9任意一项方法制备得到的反刍动物过瘤胃油脂在喂养反刍动物生产富含多不饱和脂肪酸的牛奶、羊奶中的应用。