[发明专利]一种通过改善绵羊瘤胃菌群结构提高羊肉品质和风味的方法在审
| 申请号： | 201910508264.0 | 申请日： | 2019-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN110199947A | 公开（公告）日： | 2019-09-06 |
| 发明（设计）人： | 靳烨;王柏辉;罗玉龙;赵丽华;苏琳;田建军 | 申请（专利权）人： | 内蒙古农业大学 |
| 主分类号： | A01K67/02 | 分类号： | A01K67/02;A23K50/10;A23K10/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 010018 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 羊肉 绵羊瘤胃 育肥 菌群结构 亚麻籽粉 时间段添加 方案实施 菌群组成 营养物质 周期结束 育肥羊 劣化 嫩度 舍饲 牧民 | ||
【权利要求书】：
1.一种通过改善绵羊瘤胃菌群结构提高羊肉品质和风味的方法，其特征在于：在羔羊育肥阶段，饲料中添加亚麻籽喂养，可改善绵羊瘤胃菌群结构，进一步提高绵羊的羊肉品质和风味物质。
2.根据权利要求1所述的通过改善绵羊瘤胃菌群结构提高羊肉品质和风味的方法，其特征在于：在育肥阶段每只羊添加亚麻籽的量分别为：40g/天，48g/天和56g/天。
3.根据权利要求1所述的通过改善绵羊瘤胃菌群结构提高羊肉品质和风味的方法，其特征在于：在羔羊育肥阶段添加亚麻籽喂养，增加了瘤胃中有益菌(普氏菌属和双歧杆菌属)的数量，提高了羊肉的嫩度和羊肉中营养物质(ALA、CLA和EPA)的含量，改善羊肉品质和风味。
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