[发明专利]一种用于酸涩果汁的复合甜味剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201910509873.8 | 申请日： | 2019-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN110150529A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 徐大勇;吴晖晖;姜均;王铎学 | 申请（专利权）人： | 四川博浩达生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/60 | 分类号： | A23L2/60;A23L33/125 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 刘小彬 |
| 地址： | 643030 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合甜味剂 果汁 制备 甜味剂 涩味 三氯蔗糖 重量份 肌醇 果汁营养 健康饮料 人体健康 沙棘果粉 强化剂 称取 增甜 配方 发现 开发 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于酸涩果汁的复合甜味剂，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：肌醇1-5份，三氯蔗糖0.5-4份。
2.根据权利要求1所述的一种用于酸涩果汁的复合甜味剂，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：肌醇2-5份，三氯蔗糖1-3份。
3.根据权利要求2所述的一种用于酸涩果汁的复合甜味剂，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：肌醇3份，三氯蔗糖1-2份。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种用于酸涩果汁的复合甜味剂，其特征在于，每1000毫升酸涩果汁中，所述复合甜味剂的添加量为100～200毫克。
5.根据权利要求4所述的种用于酸涩果汁的复合甜味剂，其特征在于，所述酸涩果汁的原料为沙棘果。
6.根据权利要求1-5任意一项所述的一种用于酸涩果汁的复合甜味剂的制备方法，其特征在于，按重量份称取各原料后，混合均匀，即得所述复合甜味剂。
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