[发明专利]一种丁香陈皮饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种丁香陈皮饮料及其制备方法，本发明所述丁香陈皮饮料的制备方法对九制陈皮、丁香、红枣进行有效地提取、调配、过滤、杀菌和灌装，工艺简单。丁香陈皮饮料采用纯天然原料，无毒无副作用的九制陈皮、丁香和红枣为主要原料制成饮料，既保持陈皮的芳香和滋味，又能改善胃动力，达到促进消化的作用。

技术领域

本发明涉及一种饮料及其制备方法，具体涉及一种丁香陈皮饮料及其制备方法。

背景技术

消化不良是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。

近年来随着生活节奏加快和工作压力增大，人群中该病的发病率有不断增高趋势，引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。

目前西医疗法主要有动力药(吗丁啉)、消化酶类(多酶片)和抑酸药(奥美拉唑)，不但使人体产生抗药性，长期服用可能对肝脏造成损伤，而中药又需要煎熬，服药过程不方便。目前，市场上能促进消化的饮料主要是乳酸菌发酵饮料，由于益生菌定植部位为肠道，所以乳酸菌对改善胃动力，促进消化效果有限。

丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，减轻恶心呕吐，水煎剂对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代的药理学发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。

陈皮是橘的干燥成熟果皮，九制陈皮是陈皮加工成的凉果类，风味兼具甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香，能用于脘腹胀满，食少吐泻，顺气解渴。上述原料均有促进消化的相关疗效，且均为药食两用资源。

目前还未有使用以上原料开发成具有改善胃动力，并且饮用方便的饮料。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足之处而提供一种丁香陈皮饮料及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种丁香陈皮饮料的制备方法，包括以下步骤：

(1)、植物原料提取液的制备：将清洗后的植物原料加入水在95～100℃下提取15～30min，即得所述植物原料提取液；所述植物原料为九制陈皮、丁香和红枣的混合物，所述植物原料的总重量与水的重量之比为：植物原料：水＝1～15～25；

(2)、糖和酸溶液的制备：将酸味剂和甜味剂溶解于水中，制备成糖和酸溶液；

(3)、将步骤(1)制得的植物原料提取液和步骤(2)制得的糖和酸溶液混合，即得所述丁香陈皮饮料。

本发明所述丁香陈皮饮料采用纯天然原料，无毒无副作用的九制陈皮、丁香和红枣为主要原料制成饮料，既保持陈皮的芳香和滋味，又能改善胃动力，达到促进消化的作用。

作为本发明所述丁香陈皮饮料的制备方法的优选实施方式，所述九制陈皮、丁香和红枣的重量之比为：九制陈皮：丁香：红枣＝2:1:1。

所述九制陈皮、丁香和红枣采用上述配比时，制备的丁香陈皮饮料的香气、口感兼具，且促消化效果最为明显。

作为本发明所述丁香陈皮饮料的制备方法的优选实施方式，步骤(3)中，植物原料提取液的添加量为10～15％。

作为本发明所述丁香陈皮饮料的制备方法的优选实施方式，所述甜味剂为多晶冰糖，所述酸味剂为柠檬酸。