[发明专利]一种百合桑椹栀子代用茶及其制备工艺、冲泡方法

说明书

本发明提供了一种百合桑椹栀子代用茶及其制备工艺、冲泡方法，所述代用茶包含以下重量份的茶原料：百合20‑40份，枸杞子20‑40份，赤小豆10‑30份，桑椹5‑20份，栀子5‑20份。本发明提供的百合桑椹栀子代用茶，使用的茶原料主要为食材或药食同源，无毒副作用；长期使用，调解或恢复日渐下行的肺、心、肝、脾、肾和大肠的功能，有效缓解虚烦不眠、惊悸多梦、精神恍惚、血虚萎黄等症状，使人又回到神情愉悦、睡眠充足、身体轻盈、思维敏捷的状态。

技术领域

本发明涉及饮品技术领域，具体而言，涉及一种百合桑椹栀子代用茶及其制备工艺、冲泡方法。

背景技术

在茶叶的发展史上，除了红茶、绿茶、黑茶等等各种以茶树作为原料制成的茶叶以外，还有一些采用别的植物的茎叶花果等作为代用茶进行冲泡饮用；并且根据中国传统的中医药食同源的理论，有一些具有保健养生功能的代用茶。

由于现代生活节奏快、工作压力大等各种各样的不良生活方式(不运动、应酬多等)导致大部分人处于亚健康状态；然而亚健康人的共性是高心理/高体力负荷、三高问题、免疫力低下的症状，长期处于亚健康状态下，人体各部分器官已经在衰老、退化，机体免疫力降低，日积月累，最终会导致身体免疫系统的崩溃，从而引发多种可怕的疾病。

因此如何防治亚健康状态，预防疾病，利用中医药食同源原料，以食代药，以养代治进行保健养生，是人们现在迫切需要解决的问题。

发明内容

本发明解决的问题是：长期处于亚健康状态下，人们由于高心理/高体力负荷，造成各部分器官衰老、退化、机体免疫力降低的问题。

为解决上述问题，本发明提供了一种百合桑椹栀子代用茶，所述代用茶包含以下重量份的茶原料：百合20-40份，枸杞子20-40份，赤小豆10-30份，桑椹5-20份，栀子5-20份。

可选的，所述代用茶包含以下重量份的茶原料：百合30份，枸杞子30份，赤小豆20份，桑椹10份，栀子10份。

可选的，所述代用茶的水分含量在6重量％以下，总灰分在6重量％以下。

本发明的另一目的在于提供一种上述所述的百合桑椹栀子代用茶的制备工艺，包括以下步骤：

S1、预处理：选取新鲜的茶原料：百合、枸杞子、赤小豆、桑葚和栀子，并均洗净、烘干杀菌备用；

S2、粉碎：将烘干杀菌后的各茶原料粉碎制成直径为3～5mm的颗粒；

S3、备料：按预设配比，将粉碎后的百合、枸杞子、赤小豆、桑葚和栀子混合，并过筛、干燥杀菌，得到所述代用茶。

可选的，在所述步骤S3后，还包括步骤S4：分装，将所述代用茶罐装至胶囊盒内，即得到百合桑葚栀子代用茶胶囊盒。

可选的，步骤S1中，所述烘干杀菌的温度为140℃～160℃、时间为3～5h。

可选的，步骤S3中，所述干燥杀菌的温度为140℃～160℃、时间为1.5～2.5h。

可选的，步骤S4中，所述分装后，单位包装的代用茶为4-6g。

本发明的第三目的在于提供一种上述所述的百合桑葚栀子代用茶的冲泡方法，具体包括：

将所述代用茶置于可密封的容器内，向所述容器内部注入冲泡水，控制所述容器内部压力为0.5～0.6Mpa并保持14～16s；

提高所述容器内部压力至0.9～1.1Mpa，使得所形成的茶汤沿所述容器的出口流出，随后向所述容器内注入新的冲泡水，以对残留在所述容器内的茶汤进行提取；

将从所述容器出口处流出的茶汤收集在饮茶器中即可饮用。