[发明专利]一种番茄保健饮料、其制备方法及应用

说明书

本发明提供一种番茄保健饮料，其中番茄汁中的番茄红素、山楂汁中的黄酮类、有机酸以及芹菜汁中的芹菜素共同作用，能够达到长效降血压的功效；猕猴桃汁、苹果汁和柠檬汁中含有丰富的钾、钙、镁等元素，这些元素共同作用，抑制血压的升高，与番茄汁、山楂汁和芹菜汁共同提升降血压的功效；香蕉浆和蜂蜜改善饮料的口感，丰富口味，增加营养，提升人体的免疫力，进一步巩固降压的功效，柠檬汁中的柠檬酸还具有护色的作用。本发明提供的番茄保健饮料营养丰富易吸收，口感酸甜清爽，不含人工添加剂，降血压、提高人体免疫力的功效突出。

技术领域

本发明属于饮料领域，具体涉及一种番茄保健饮料、其制备方法及应用。

背景技术

番茄果实营养丰富，具有特殊的风味，可以生食、煮食或者再加工成其他各种产品。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素和多种微量元素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用；番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处；番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄有营养丰富口感好得到了人们的广泛喜爱，但是番茄并不方便随时食用，而现有技术中的番茄汁多在提升番茄汁的细腻口感上做研究，通常采用番茄汁与糖、防腐剂等混合得到，成分单一，口感欠佳，营养成分并不容易被人体吸收，并且单一依靠番茄达到降血压的功效并不是很明显。

发明内容

为了解决以上的技术问题，本发明提供一种口感细腻、味道酸甜、营养均衡丰富且易被吸收、具有降血压功效的番茄保健饮料。

本发明的目的是提供一种番茄保健饮料。

本发明的另一目的是提供一种上述番茄保健饮料的制备方法。

本发明的再一目的是提供一种上述番茄保健饮料的应用。

根据本发明具体实施方式的番茄保健饮料，包括以下重量份的原料：番茄汁80-120份，山楂汁20-40份，芹菜汁20-40份，香蕉浆5-10份，猕猴桃汁5-10份，苹果汁5-10份，蜂蜜20-30份和柠檬汁3-10份。

番茄汁富含维生素，具有抗衰老、抗癌等效果。番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素和果胶外，还富含番茄红素，番茄红素具有较强的抗氧化性，能够清楚人体内的自由基，可改善老年性黄斑病变；番茄汁中含有多种有机酸，可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质；番茄汁中含有谷胱甘肽，具有抗癌、抗衰老的功效。

山楂汁含山楂酸、黄酮类、糖类、甙类、鞣质、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等成分；可促进脂肪分解，帮助消化，还有抑菌、降血脂、强心、收缩子宫等作用。山楂中含有黄酮类和山楂三萜酸，能够长效降血压。

芹菜汁富含碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、降血压和镇静的作用。

香蕉浆中含有丰富的蛋白质和多种微量元素和维生素，其中维生素A能增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。香蕉浆增加了饮料的粘稠度，提升口感。

猕猴桃含有含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分—叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，具有加强牙齿和指甲的功效。