[发明专利]一种复合益生菌组合物、复合益生菌冻干粉胶囊及制备方法有效
| 申请号： | 201910516435.4 | 申请日： | 2019-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN110279118B | 公开（公告）日： | 2022-09-13 |
| 发明（设计）人： | 缪元浩;鲁笛;张邑衡;胡周瑞;楼鑫雨;杨郁 | 申请（专利权）人： | 浙江大学宁波理工学院 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;C12N1/20;C12N1/04;C12R1/23;C12R1/225;C12R1/245 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 沈金龙 |
| 地址： | 315100*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 益生菌 组合 益生菌冻 干粉 胶囊 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.复合益生菌冻干粉胶囊在作为调节肠道功能的保健食品中的应用，所述复合益生菌冻干粉胶囊包含复合益生菌组合物，所述复合益生菌组合物为鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种菌和干酪乳杆菌，以单菌在GYP液体培养基中培养至稳定期的菌液，按一定比例将菌液混合，保证混合菌液中各种菌的初始菌浓度相同；益生菌的总浓度为1.0×108～1.0×109cfu/g；使用肠溶胶囊密封包装；使用脱脂奶粉作为保护剂；
所述复合益生菌冻干粉胶囊的制备方法，包括以下步骤：
(1)培养、混合益生菌；
(2)分离获得湿菌体；
(3)将湿菌体与脱脂奶粉混合并加入无菌水制得菌液，菌液中脱脂奶粉的质量浓度为8.0％～12.0％；
(4)将菌液真空冷冻干燥获得所述复合益生菌冻干粉；
(5)包装后获得所述复合益生菌冻干粉胶囊；
所述真空冷冻干燥方法为：0～8℃环境冷藏30min，-25～-15℃1h，-85～-75℃1h，分步冷却后，真空冷冻干燥14h；
使用肠溶胶囊密封包装所述复合益生菌冻干粉。
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