[发明专利]一种无花果叶保健茶制备方法

说明书

发明公开了一种无花果叶保健茶制备方法，该制备方法包括以下步骤：步骤一：采摘，采摘全叶健康的无花果叶；步骤二：浸泡，将无花果叶放入溶液内进行浸泡；步骤三：晾晒，将无花果叶表面的水分晾干；步骤四：切条，将晾晒后的无花果叶按照自然叶型剪成条状；步骤五：初炒；步骤六：揉捻；步骤七：二炒；步骤八：封装；本发明的制备方法中，无花果叶浸泡清洗的过程较短，通过超声波清洗，可以将果叶表面所附着的杂质完全与果叶相剥离，同时通过乙醇溶液可以将无花果叶中的光感成分析出，进而避免使用后发生光敏反应，在制备过程中，通过将无花果叶切条后进行揉捻，可以形成较好的茶卷，进而更便于储藏，并且不易碎。

技术领域

本发明涉及保健茶制备技术领域，具体为一种无花果叶保健茶制备方法。

背景技术

新鲜的无花果叶中含有芳香类化合物。无花果叶所含的苯甲醛已经被证明有抗癌的活性。无花果的叶中含有维生素、黄酮、补骨脂素、果胶、树脂、糖类、佛手苷内酯、β-香树脂醇和蛇麻脂醇和β-谷甾醇，棕榈酸、廿八烷、愈疮木酚、芸香苷等，其中，补骨脂素用于治疗白癜风，斑秃和牛皮癣等；佛手柑内酯还具有杀灭软体动物的作用，常用在杀灭钉螺。经研究表明，无花果叶同时具有抗病毒、抗菌、降血糖及降血脂、抗肿瘤、降血压、抗骨质疏松等，无花果叶在临床应用中常备用作治疗肠炎与痔疮，同时还可以治疗皮肤病。因此无花果叶具有较高的药用价值，现有技术针对无花果叶开发了一系列的无花果叶养生产品，如专利号为：CN201610813101.X公开了一种无花果叶保健茶的制作方法，该方法境地了无花果叶中光感成分的含量，同时还能够保护色绿的目的，但是，这种方法在制作过程汇总存在以下弊端，无花果叶浸泡时间过长，其中的有益组分与光感成分一同被析出，同时无花果的果叶形状较为独特，因此成卷极为不易，该种方法中的揉捻效果较差，为此，本发明提出一种无花果叶保健茶制备方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种无花果叶保健茶制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种无花果叶保健茶制备方法，该制备方法包括以下步骤：一种无花果叶保健茶制备方法，该制备方法包括以下步骤：

步骤一：采摘，采摘全叶健康的无花果叶，并将果叶根部的叶柄完全剪除；

步骤二：浸泡，配制乙醇溶液，将无花果叶放入溶液内进行浸泡，浸泡完成后，用清水进行涮洗两次后捞出；

步骤三：晾晒，将捞出的无花果叶放入晾晒房内，进行通风晾晒，将无花果叶表面的水分晾干；

步骤四：切条，将晾晒后的无花果叶按照自然叶型剪成条状；

步骤五：初炒，切条的无花果叶放入炒锅进行炒制，炒制温度控制在200-210℃温度下，炒制1.5-2分钟后盛出；

步骤六：揉捻，将初炒后的无花果叶放入到揉捻机中进行揉捻，将细条的无花果叶揉捻成茶卷；

步骤七：二炒，将揉捻成型后的茶卷放入到炒锅进行二次炒制，先将炒制温度控制在160-175℃，炒制时长为1.5-2分钟，然后将温度降低到60-75℃进行翻炒，将茶卷内的水分含量控制在10-12％；

步骤八：封装，将炒干后的茶冷却至常温，然后封装在真空袋中。

优选的，步骤一中，采摘无花果叶的月份选在9月份，采摘天气选在在晴朗天气，并且在采摘前3-5天内采摘地应无降雨。

优选的，步骤二中，所配制的乙醇溶液的浓度为65％，溶液温度控制在30-35℃，将溶液放入到超声波清理槽内，浸泡时长为5-10分钟，浸泡过程中开启超声波清理，涮洗时，时长控制在2-3分钟内。

优选的，步骤四中，切口位置选在无花果叶的自然分叉处，无花果叶的切条宽度控制在0.8-1cm。