[发明专利]改善山羊肉品质的添加剂、制备方法及饲料

说明书

本发明提供了一种改善山羊肉品质的添加剂、制备方法及饲料，土豆、小麦、黑豆、玉米胚芽粕、葡萄籽粕、麸皮利于提高山羊的消化能力，进而增加山羊的增重速度；栀子根、薄荷、蒲公英、苜蓿草、党参、连翘、黄精、皂荚、板蓝根用于提高山羊的免疫力、抵抗力，降低山羊疾病的发生，还能够改善山羊肉的品质；微生物菌剂能够提高山羊的消化能力，消除山羊肠道病原菌，维持肠道菌群微生态平衡，避免山羊出现腹泻疾病。采用本发明的原料得到的饲料可有效提高山羊的免疫能力，提高山羊的增长速度和羊肉的品质，改善羊肉的营养价值和风味，且产品不添加任何抗生素和化学药品，对环境无污染，无有害成分残留。

技术领域

本发明涉及山羊饲料领域，尤其是一种改善山羊肉品质的添加剂、制备方法及饲料。

背景技术

我国是世界养羊大国，然而近年来羊肉价格居高不下，高于国际市场水平，重要原因之一即为养羊技术滞后影响了产业的发展和羊肉供应。

近年来，世界养羊业发生了巨大变化，对羊肉的需求逐年上升，羊肉的价格始终处于攀升的态势，羊产业转向以产肉为主，羊肉产业快速兴起。然而，在传统的养殖技术下，羊的生长发育缓慢，生长周期长，产肉水平低，肉品质下降，严重阻碍了养羊业的发展。目前育肥方式有舍饲育肥，放牧育肥和混合育肥，其中舍饲肥育在育肥期间内可使羊增重较快，在市场需要的情况下，可确保育肥羊在育肥期内迅速达到上市标准，主要适用于冬春季节饲料严重缺乏地区和集约化养羊场。然而，在对羊只进行舍饲饲喂的情况下，仍然没有相应的育肥方法，没有科学化的管理。

目前我国肉羊屠宰率与国外先进水平相比差距很大，优质高档的羊肉不多。再比如，虽然舍饲养殖已经初具规模，但经营方式仍然很粗放，有近半数的养羊业仍处于传统的放牧加补饲模式，大小公母混群饲养，即使是舍饲养殖所用饲料营养不平衡，饲料转化率低，而且饲料种类过于单一、饲草品质差、日粮的配合不科学等现象突出，导致出栏周期长，经济效益低下。同时羊肉肉质较粗糙，且肌间脂肪沉淀量较少，口感较差。

随着我国肉羊产业化经营的不断发展，肉羊养殖量仍在不断提高，而如何进行肉羊的科学合理的饲养和育肥，缩短育肥周期，在保证羊肉质量的同时使肉羊养殖的经济效益最大化，是肉羊养殖行业特别关注的问题。因此，寻求一种养殖时间短，肉质好、口感好的提高羊肉质量的羊养殖方法是当务之急。

发明内容

本发明提出一种改善山羊肉品质的添加剂、制备方法及饲料，提高山羊的增长速度和羊肉的品质，改善羊肉的营养价值和风味。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种改善山羊肉品质的添加剂，包括以下重量份数的原料：

10～20份土豆、30～50份小麦、10～15份黑豆、0.4～0.7份虾青素、0.5～1份食盐、2～4份骨粉、50～80份玉米胚芽粕、5～10份葡萄籽粕、60～80份麸皮、0.2～0.3份微生物菌剂、1～2份复合酶、4～7份栀子根、3～7份薄荷、3～7份蒲公英、5～10份苜蓿草、3～5份党参、3～5份连翘、1～2份黄精、1～2份皂荚、5～8份板蓝根。

优选地，所述复合酶包括纤维素酶、蛋白酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖。

优选地，所述纤维素酶、所述蛋白酶、所述木聚糖酶、所述葡聚糖酶和所述甘露聚糖酶的质量比为(2～3)：(1.5～1.8)：(0.4～0.6)：(1～1.2)：(0.6～0.8)。

优选地，所述复合菌种包括枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、酿酒酵母新菌、短小芽孢杆菌和屎肠球菌。

优选地，所述枯草芽孢杆菌、所述植物乳杆菌、所述干酪乳杆菌、所述酿酒酵母新菌、所述短小芽孢杆菌和所述屎肠球菌的活菌数量比为(1～2)：(0.5～0.6)：(0.4～0.5)：(1～2)：(0.2～0.3)：(0.4～0.6)。

本发明还提供了上述一种改善山羊肉品质的添加剂的制备方法，包括以下步骤：