[发明专利]一种马泡瓜全粉的生产方法

权利要求书

1.一种马泡瓜全粉的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)原料选择：选择未完全成熟的马泡瓜，6-7成熟，种子皮尚未硬化，具体是马泡瓜开花后23-25天采摘的果实；

(2)将收获的马泡瓜通过清洗机械，清洗掉浮尘和杂质，去除瓜秧等物质，通过传送带，传送到烘干区进行初步烘干，在30℃下，鼓风烘干2小时烘干水分，进入待处理区处理；

(3)将步骤(2)处理后的马泡瓜，投入冷冻区进行冷冻，先在3-4℃下存放2小时，再放入-10℃进行冷冻，2小时后，将所得原料，投入切片区进行切片处理，切片厚度0.5-1cm；

(4)将步骤(3)所得切片，投入粉碎机进行粉碎处理，所得粉碎料投入烘干机在30℃下鼓风烘干3-4小时，然后停止烘烤，自然放凉；

(5)步骤(4)所得粉碎料自然放凉后，再次在30℃下鼓风烘干3-4小时，然后停止烘烤自然放凉；

(6)将步骤(5)处理后的粉碎料，依次在100目、200目、300目下过筛处理，将200目筛网筛除的粉碎料，继续投入粉碎机中粉碎，如此反复处理，直至所有粉碎料都通过300目筛网，所得粉碎料即为马泡瓜全粉；

(7)将步骤(6)所得马泡瓜全粉，装瓶密封即为成品。

2.根据权利要求1所述的一种马泡瓜全粉的生产方法，其特征在于：所述步骤(2)中鼓风烘干时，需每隔15分钟将马泡瓜翻转。

3.根据权利要求1所述的一种马泡瓜全粉的生产方法，其特征在于：所述步骤(3)中投入冷冻区之前，检查马泡瓜的含水量，当马泡瓜含水量高于10％时，需将马泡瓜传送到烘干区进行重新烘干。

4.根据权利要求1所述的一种马泡瓜全粉的生产方法，其特征在于：所述步骤(4)中鼓风烘干时，每隔半小时需打开烘干机，将粉碎料充分搅拌后继续烘干。

5.根据权利要求1所述的一种马泡瓜全粉的生产方法，其特征在于：所述步骤(6)中粉碎料过100目筛网时，需将未通过100目筛网的粉碎料中的砂石杂质剔除后，再过200目筛网。

6.根据权利要求5所述的一种马泡瓜全粉的生产方法，其特征在于：未通过100目筛网的粉碎料使用风选机剔除砂石杂质。

7.根据权利要求1所述的一种马泡瓜全粉的生产方法，其特征在于：所述步骤(4)中夏季自然放凉时，需使用冷风机辅助粉碎料降温。