[发明专利]一种黄芩药渣半固体发酵技术方法及其应用

说明书

本发明提供了一种黄芩药渣半固体发酵技术方法，属于半固体发酵技术领域。其技术方案为：取黄芩药渣，黄芩药渣粉碎至20mm以下，得到黄芩药渣粉，将黄芩药渣粉中加入多种复合酶混合物，并充分混合均匀，将充分混合的混合物进行烘干，烘干混合物，将烘干混合物在真空条件下、保持温度在37℃发酵，发酵完成后得到黄芩药渣发酵物并进行真空包装。本发明的有益效果为：利用半固体发酵的方法处理黄芩药渣，所用的液态植物乳杆菌和复合酶会分解黄芩药渣中的纤维、果胶等成分，结合黄芩中的黄酮类有效成分及乳酸菌等多种益生菌的相互作用，不仅能够在比传统的物理化学方法更为温和的条件下实现药渣的利用，更能对其药性进行适度的调整，扩大用药范围。

技术领域

本发明涉及一种半固体发酵技术领域，尤其涉及一种黄芩药渣半固体发酵技术方法及其应用。

背景技术

中药黄芩是唇形科多年生草本植物黄芩的干燥根，主产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、陕西、甘肃、内蒙古等地。黄芩具有清热燥湿、泻火解毒、止血安胎的功效，主要用于湿温、暑湿，胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。黄芩中主要含有黄芩苷、黄芩素、汉黄芩苷、汉黄芩素，此外还有黄芩素-7-O-糖苷，5,7-二羟基 -6-甲氧基双氢黄酮，白杨黄素及其苷，木蝴蝶素A及其葡萄糖醛酸苷等成分。黄芩属于大宗常用药材，据相关资料统计，目前市场上70％的中成药都含有黄芩，如常用的中成药清开灵口服液、双黄连颗粒/口服液/冻干粉针、银黄片/ 银黄颗粒/银黄口服液、小柴胡胶囊/小柴胡片/小柴胡颗粒、龙胆泻肝丸、固经丸等。对于年用量在1.6万吨到2万吨的黄芩来说，黄芩药渣的产量也十分惊人，随着医药产业的蓬勃发展，黄芩药渣的排放量也在日益增加，但对于处理中药药渣大多采取的传统方法如焚烧、固定区域堆放、填埋等方式，不仅使环境遭到巨大破坏，也造成了资源浪费。据有关研究测定，经提取黄芩苷后得到的黄芩药渣中仍含有黄酮类成分，药渣仍然具有抗菌抑菌、抗病毒、抗氧化等作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用半固体发酵的方法处理黄芩药渣，所用的微生物和复合酶会分解黄芩药渣中的纤维、果胶等成分，结合黄芩中的黄酮类有效成分及乳酸菌等多种益生菌的相互作用，不仅能够在比传统的物理化学方法更为温和的条件下实现药渣的利用，更能对其药性进行适度的调整，扩大用药范围的黄芩药渣半固体发酵技术方法。

本发明是通过如下措施实现的：

一种黄芩药渣半固体发酵技术方法，其特征在于，所述半固体发酵技术方法包括以下步骤：

S1、取黄芩药渣，将黄芩药渣进行挤压，得到含水率为30％～70％的黄芩药渣；

S2、将S1步骤得到的含水率为30％～70％的黄芩药渣粉碎至20mm以下，将粉碎后的黄芩药渣压滤，得到含水率为30％～60％的黄芩药渣粉；

S3、将S2步骤得到含水率为30％～60％的黄芩药渣粉中加入0.3％～0.5％重量比的液态植物乳杆菌和0.3％～0.5％重量比的多种复合酶混合物，并充分混合均匀；

S4、将S3步骤最终得到的混合物在真空条件下、保持温度在37℃发酵7 天，发酵完成后得到黄芩药渣发酵物并进行真空包装。

本发明的具体特点还有：

所述半固体发酵技术方法包括以下步骤：

S1、取黄芩药渣1kg，将黄芩药渣进行挤压，得到含水率为35％的黄芩药渣；

S2、将S1步骤得到的含水率为35％的黄芩药渣粉碎至20mm以下，将粉碎后的黄芩药渣压滤，得到含水率为30％的黄芩药渣粉；

S3、将S2步骤得到含水率为30％的黄芩药渣粉中加入0.3％重量比的液态植物乳杆菌和0.3％重量比的多种复合酶混合物，并充分混合均匀；