[发明专利]一种利智健脑的特膳凉拌菜油

权利要求书

1.一种利智健脑的特膳凉拌菜油，其特征在于：由以下组分按重量份数组成：基质油脂80-93份、特膳油脂15-21份、活性物质5-13份、利智健脑的中草药物质5-11份；

所述基质油脂为高油酸花生油、冷榨花生油和古法小榨花生油中的一种或几种的组合；

所述特膳油脂为文冠果油、元宝枫籽油和橄榄油的一种或几种的组合；

所述活性物质为α-亚麻酸植物甾醇酯、姜黄素微胶囊、花生蛋白抗氧化活性肽微胶囊的一种或几种的组合；

所述利智健脑的中草药物质为菖蒲、人参、远志、茯苓、灵芝、仙茅提取物微胶囊的几种的组合。

2.根据权利要求1所述利智健脑的特膳凉拌菜油，其特征在于：由以下组分按重量份数组成：

所述基质油脂为高油酸花生油、冷榨花生油、古法小榨花生油按照4-6∶4-7∶3-5的质量比组成，或为高油酸花生油、冷榨花生油、古法小榨花生油中的任一一种油脂，或为高油酸花生油、冷榨花生油按照5-7∶3-4的质量比组成，或为高油酸花生油、古法小榨花生油按照6-8∶5-7的质量比组成，或为冷榨花生油、古法小榨花生油按照4-6∶3-7的质量比组成；

所述特膳油脂为文冠果油、元宝枫籽油、橄榄油按照3-4∶3-5∶4-6的质量比组成，或为文冠果油、元宝枫籽油、橄榄油中的任一一种油脂，或为文冠果油、元宝枫籽油按照3-4∶5-7的质量比组成，或为文冠果油、橄榄油按照2-4∶5-7的质量比组成，或为元宝枫籽油、橄榄油按照3-5∶5-7的质量比组成；

所述活性物质为α-亚麻酸植物甾醇酯、姜黄素微胶囊、花生蛋白抗氧化活性肽微胶囊按照3-4∶5-6∶7-8的质量比组成，或为α-亚麻酸植物甾醇酯、姜黄素微胶囊、花生蛋白抗氧化活性肽微胶囊中的任一一种活性物质，或为α-亚麻酸植物甾醇酯、姜黄素微胶囊按照3-4∶4-7的质量比组成，或为α-亚麻酸植物甾醇酯、花生蛋白抗氧化活性肽微胶囊按照2-3∶5-8的质量比组成，或为姜黄素微胶囊、花生蛋白抗氧化活性肽微胶囊按照4-5∶8-9的质量比组成；

所述利智健脑的中草药物质为菖蒲、人参、远志、茯苓、灵芝、仙茅提取物微胶囊按照4-6∶2-4∶4-5∶5-7∶3-8∶5-9的质量比组成。

3.根据权利要求2所述利智健脑的特膳凉拌菜油，其特征在于：由以下组分按重量份数组成：

基质油脂93份、特膳油脂21份、活性物质13份、利智健脑的中草药物质11份；

所述基质油脂为高油酸花生油、冷榨花生油、古法小榨花生油按照6∶4∶3的质量比组成；

所述特膳油脂为文冠果油、元宝枫籽油、橄榄油按照4∶3∶6的质量比组成；

所述活性物质为α-亚麻酸植物甾醇酯、姜黄素微胶囊、花生蛋白抗氧化活性肽微胶囊按照4∶5∶7的质量比组成；

所述利智健脑的中草药物质为菖蒲、人参、远志、茯苓、灵芝、仙茅提取物微胶囊按照4∶2∶5∶7∶3∶9的质量比组成。

4.权利要求1～3任一项所述利智健脑的特膳凉拌菜油的制备方法，其特征在于：步骤如下：

将特膳油脂、活性物质、利智健脑的中草药物质加入到基质油脂中，在超声波萃取仪中，以超声波功率500-1000w，超声波频率28kHz，超声波加热温度35-45℃，超声波加热时间10-15min，混合成颜色红棕，清亮均一的凉拌菜油，具有利智健脑，促进婴幼儿大脑发育，增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆症作用。