[发明专利]一种豆瓣酱恒温发酵罐

权利要求书

1.一种豆瓣酱恒温发酵罐，其特征在于：包括支架以及设置在支架上的发酵罐，所述发酵罐内设有用以搅拌豆瓣酱的搅拌桨，所述搅拌桨连接有第一驱动电机，所述发酵罐连接有第二驱动电机，且通过第二驱动电机驱动旋转；还包括显示仪表、用以实现第一驱动电机升降的升降组件以及用以检测发酵罐内温度的热电偶，所述热电偶与显示仪表电性连接，所述发酵罐底部还设有用以给发酵罐加热的电加热口。

2.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱恒温发酵罐，其特征在于：所述升降组件包括升降螺杆、升降平台、升降导轨，所述升降螺杆上螺纹连接有套筒a，所述套筒a外侧面固定有伞形齿轮a，所述升降平台上设有第三电机，所述第三电机的输出端设有伞形齿轮b，所述伞形齿轮b与伞形齿轮a相互啮合，所述升降平台与套筒a固定连接，升降平台上还设有另一套筒b，所述套筒b与升降导轨滑动连接；所述第一驱动电机固定在升降平台上。

3.根据权利要求2所述的一种豆瓣酱恒温发酵罐，其特征在于：还包括控制箱，所述控制箱内设有控制器，所述控制器与第一驱动电机、第二驱动电机、第三电机电性连接，所述显示仪表设置在控制箱的外表面，所述升降螺杆、升降导轨的底部固定在控制箱上。

4.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱恒温发酵罐，其特征在于：所述发酵罐的顶部为矩形，其底部为圆形。

5.根据权利要求4所述的一种豆瓣酱恒温发酵罐，其特征在于：所述搅拌浆包括由第一驱动电机驱动旋转的搅拌轴，所述搅拌轴伸进发酵罐部上固定有横向设置的桨叶a，所述桨叶a的两端通过连杆分别设置有桨叶b、桨叶c，所述桨叶b为矩形桨叶且与发酵罐的矩形部分平行，所述桨叶c贴近发酵罐圆形部分设置。

6.根据权利要求4所述的一种豆瓣酱恒温发酵罐，其特征在于：所述第一驱动电机的输出轴上设有伞形齿轮c，所述伞形齿轮c上啮合有伞形齿轮d，所述伞形齿轮d套接在搅拌轴上，且带动搅拌轴旋转。

7.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱恒温发酵罐，其特征在于：所述第二驱动电机固定在支架上，第二驱动电机的输出轴上设有伞形齿轮e，所述伞形齿轮e啮合有伞形齿轮f，所述发酵罐的侧壁上固定有旋转轴a，所述旋转轴a与伞形齿轮f固定设置，且旋转轴a通过轴承固定在支架上，所述发酵罐与旋转轴a相对的一侧设有旋转轴b，所述旋转轴b与发酵罐的侧壁通过轴承连接，且旋转轴b通过轴承固定在支架上。

8.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱恒温发酵罐，其特征在于：所述发酵罐的底部设有一阀门。