[发明专利]一种金针菇发芽阶段污染控制的方法

权利要求书

1.一种金针菇发芽阶段污染控制的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)栽培时间选择：

选择19月上旬至12月下旬期间栽培金针菇；

(2)菌种选择：

选择无杂菌、菌丝生长键状、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为金针菇种源；

(3)制作培养基质：

牛羊粪暴晒两天，再将牛羊粪、麸皮、木屑、果渣、豆粕、胡萝卜粉、玉米芯、酒糟、纳米膨润土、硼酸加入高速搅拌机中，再加入适量水，在搅拌转速为200-300r/min下搅拌30-40min，堆积发酵8-12天，中间以12h/次的频率机械翻料，将维生素B₂加入高速搅拌机中，在搅拌转速为250-350r/min搅拌10-20min，再向高速搅拌机中加入酵母粉、过磷酸钾、氧化镧、氧化铈、蔗糖、γ-聚谷氨酸、防落素粉、石灰、月桂醇磺酸钠、抗病菌添加剂、生长调节剂，在搅拌转速为200-300r/min下，搅拌15-25min，得到混合物，无菌环境下装袋得到培养基质；

(4)灭菌：

将袋装培养基质封口后采用紫外灯照射35-45min消毒灭菌，静置8-10h；灭菌后的袋装培养基质移入接种培养室内；

(5)接种：

待袋装培养基质温度下降到25℃时，在每个培养基质袋上开10-15个接种孔，接种孔的深度为1.5-2.5cm，孔径为1.6-2.2cm，在无菌环境下往接种孔上接入金针菇种源；

(6)培菌：

将接种后的金针菇袋悬挂在可营造暗光环境的培养室内，菌丝培养过程保持环境处于暗光状态，保持培养室温度为20-25℃，空气湿度≤75％，每隔2-4h开启紫光灯全方位的照射金针菇袋15-25min,同时辅以红外辐射，培养至28-32天时，将金针菇袋卸下竖立在培养架上，使菌丝暴露出来接受阳光照晒，间断性喷水，并对培养室进行降温，每2天温度下降1℃，当培养室温度降至13-15℃时，并用刀片在金针菇袋周围开10-15个V型口；当培养室温度降到6-8℃，对割袋处理后的金针菇菌袋进行低温抑制2-4天，加大通风量；再提升培养室温度至12-14℃，进行套袋使金针菇继续生长3-5天；最后，将培养室温度降至6-8℃，直至金针菇长大成熟为止。

2.根据权利要求1所述的一种金针菇发芽阶段污染控制的方法，其特征在于,所述步骤(3)制作培养基质中各组分的重量份为：

牛羊粪200-300重量份、麸皮450-550重量份、木屑120-180重量份、果渣45-55重量份、豆粕25-35重量份、胡萝卜粉15-25重量份、玉米芯30-40重量份、酒糟25-35重量份、纳米膨润土60-70重量份、硼酸10-14重量份、水350-450重量份、维生素B₂8-12重量份、酵母粉6-12重量份、过磷酸钾4-8重量份、氧化镧5-7重量份、氧化铈2-4重量份、蔗糖16-20重量份、γ-聚谷氨酸2-8重量份、防落素粉4-10重量份、石灰9-13重量份、月桂醇磺酸钠5-7重量份、抗病菌添加剂2-6重量份、生长调节剂3-5重量份。

3.根据权利要求2所述的一种金针菇发芽阶段污染控制的方法，其特征在于,所述步骤(3)制作培养基质中各组分的重量份为：

牛羊粪25重量份、麸皮500重量份、木屑150重量份、果渣50重量份、豆粕30重量份、胡萝卜粉20重量份、玉米芯35重量份、酒糟30重量份、纳米膨润土65重量份、硼酸12重量份、水400重量份、维生素B₂ 10重量份、酵母粉9重量份、过磷酸钾6重量份、氧化镧6重量份、氧化铈3重量份、蔗糖18重量份、γ-聚谷氨酸5重量份、防落素粉7重量份、石灰11重量份、月桂醇磺酸钠6重量份、抗病菌添加剂4重量份、生长调节剂4重量份。

4.根据权利要求3所述的一种金针菇发芽阶段污染控制的方法，其特征在于,所述生长调解剂为4重量份的生长素、1重量份的激动素、2重量份的多效唑。

5.根据权利要求1所述的一种金针菇发芽阶段污染控制的方法，其特征在于,所述步骤(4)灭菌：将袋装培养基质封口后采用紫外灯照射40min消毒灭菌，静置9h；灭菌后的袋装培养基质移入接种培养室内。