[发明专利]冻干桑叶的制备方法及其制品在审
| 申请号： | 201910593842.5 | 申请日： | 2019-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN110226697A | 公开（公告）日： | 2019-09-13 |
| 发明（设计）人： | 高剑文 | 申请（专利权）人： | 高剑文 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L5/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 上海点威知识产权代理有限公司 31326 | 代理人： | 许晓琳 |
| 地址： | 200136 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 桑叶 冻干 冻干脱水 桑叶制品 降糖 制备 杀菌 传统工艺 高温处理 水中浸泡 盐水浸泡 桑叶茶 放入 干重 沥干 | ||
1.一种冻干桑叶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将桑叶原料放入盐水中浸泡杀菌，沥干后经低温冻干脱水，得到所述冻干桑叶。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，采用质量浓度为0.9％的盐水对桑叶原料进行浸泡杀菌，浸泡时间在15分钟以上。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，采用冻干机进行所述低温冻干脱水。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述低温冻干脱水依次包括一次干燥和解析干燥，其中：
一次干燥的第一阶段设定温度-30～-20℃，设定时间20～40min，持续时间100～150min，真空0.1～0.2Kpa；第二阶段设定温度-5～5℃，设定时间20～40min，持续时间100～150min，真空0.1～0.2Kpa；
解析干燥的第一阶段设定温度5～15℃，设定时间50～70min，持续时间100～150min，真空0.2～0.4Kpa；第二阶段设定温度20～30℃，设定时间50～70min，持续时间300～400min，真空0.2～0.4Kpa。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述桑叶原料的DNJ含量>10mg/g。
6.一种桑叶制品，其特征在于，至少包含采用低温冻干脱水制得的冻干桑叶。
7.如权利要求6所述的桑叶制品，其特征在于，是将所述冻干桑叶磨粉制成桑叶冻干粉。
8.如权利要求6所述的桑叶制品，其特征在于，是所述冻干桑叶与山楂干、陈皮、枸杞中的至少一种复配。
9.如权利要求8所述的桑叶制品，其特征在于，包括以下重量份的组分：冻干桑叶0.5份、山楂干1-1.5份和陈皮0.5-1份。
10.如权利要求8所述的桑叶制品，其特征在于，包括以下重量份的组分：冻干桑叶0.5份、枸杞1-1.5份和陈皮0.5-1份。
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