[发明专利]一种小型食品预冷加工综合用能装置

说明书

本发明公开了一种小型食品预冷加工综合用能装置，包括制冷系统，预冷系统和综合用能系统；制冷系统具有包括抽气高温换热器和水冷冷凝器在内的双冷凝设备，抽气高温换热器，用于实现空气与压缩机输出的高温制冷剂的换热；水冷冷凝器，用于回收制冷剂热量，并将热量储存在热水箱内；制冷系统的蒸发器位于综合用能系统的冷水箱内，用于吸收冷水热量；预冷系统，用于实现对预冷桶内食品的真空预冷和水预冷；综合用能系统用于实现将制冷系统的冷热量回收，并分别储存在冷水箱和热水箱内，实现对食品的低温储存和空气预冷。本发明能够对小批量食品或货物进行真空预冷、水预冷和空气预冷，快速降温，满足小批量食品运输前降温的需求。

技术领域

本发明涉及食品预冷技术领域，特别是涉及一种小型食品预冷加工综合用能装置。

背景技术

目前，随着消费观念和消费水平提高，人们对食品品质要求逐渐提高，从而促进了冷链物流行业发展。食品在运输途中，为防止品质劣化，需要采用低温运输方式，其中，对于大批量食品来说，可以采用集中预冷后再进行运输的防水，以降低对运输设备制冷能力的需求和提高食品运输的品质，而专门针对小批量食品或货物的预冷设备目前还比较稀少，从而为小批量食品的运输增加了难度，也提高了整体的物流成本。

例如，客户购买某种常温食品或高温食品后，需要进行寄送服务，很多物流服务网点接收到用户寄送服务后，为了保证食品寄送期间的品质，一般采用冰袋方式寄送，冰袋的重量会附加在食品的运输费用上，而冰袋为维持低温，需要先将食品温度降低到适宜储存的范围，这一部分消耗量占比是较大的。

因此，目前迫切需要开发出一种技术，其应用于物流服务网点中，能够满足小批量食品运输前降温的需求，减少运输途中对运输设备制冷能力的要求或减少冰袋等制冷物品的使用量。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术存在的技术缺陷，提供一种小型食品预冷加工综合用能装置。

为此，本发明提供了一种小型食品预冷加工综合用能装置，包括制冷系统，预冷系统和综合用能系统；

其中，制冷系统包括压缩机、抽气高温换热器、水冷冷凝器、储液器、蒸发器和节流阀；

压缩机的制冷剂出口与抽气高温换热器中换热盘管的入口相连；

抽气高温换热器中换热盘管的出口，与水冷冷凝器的制冷剂入口相连；

水冷冷凝器的制冷剂出口，与储液器的制冷剂入口相连；

储液器底部的制冷剂出口，通过节流阀与蒸发器的制冷剂入口相连；

制冷系统具有双冷凝设备，双冷凝设备具体包括抽气高温换热器和水冷冷凝器，其中，抽气高温换热器，用于实现空气与压缩机输出的高温制冷剂的换热；水冷冷凝器，用于回收制冷剂热量，并将热量储存在热水箱内；制冷系统的蒸发器位于综合用能系统的冷水箱内，用于吸收冷水热量，维持冷水温度；

其中，预冷系统，包括过滤器、真空泵组、抽气高温换热器以及至少一个预冷桶；

真空泵组的出气口，通过过滤器与抽气高温换热器壳体上的外部空气进气口相连通；

抽气高温换热器壳体顶部的进气口与每个预冷桶相连通；

抽气高温换热器壳体顶部的进气口与每个预冷桶之间的连接管道上，设置有抽气阀门；

该抽气阀门与预冷桶的连接口，还与一根设置有回压阀门的连接管道相连；

每个预冷桶的内侧上部，还设置有至少一个喷头；

预冷桶，其根据喷头喷入水量的不同，让其内存储的食品完成真空预冷或水预冷；

预冷系统，用于实现对预冷桶内放置食品的真空预冷和水预冷