[发明专利]一种用于糖液澄清脱色的高效复合澄清剂

权利要求书

1.一种用于糖液澄清脱色的高效复合澄清剂的制备方法，其特征在于：

所述澄清剂由以下重量份数的组分组成：改性磷酸钙100～200份，多酚氧化酶2～5份，果胶酶2～5份；

所述改性磷酸钙的制备方法，包括以下步骤：

（1）将微晶纤维素与去离子水按照重量比为（1～5）:100的比例混合得到悬浮液；

（2）向步骤（1）中得到的悬浮液中加入氯化钙，定容使悬浮液中钙离子浓度达到0.1～1.0mol/L,充分搅拌30～90分钟得到混合液；

（3）向步骤（2）中得到的混合液中滴加等体积的摩尔浓度为0.1～1.0mol/L的磷酸二氢钾溶液，滴加完成后搅拌30～60分钟，再静置1～3小时，接着在120～150℃下烘干至不流动，然后置于马弗炉中在900～1000℃下保温烧结30分钟得到固体，将固体研磨至过200～300目筛，即得到改性磷酸钙；

所述澄清剂的制备方法，具体包括如下步骤：

（1）按照配方的量称取多酚氧化酶和果胶酶，用pH为6～8的浓度为0.2mol/L的磷酸缓冲液溶解称取的多酚氧化酶和果胶酶得到酶混合溶液；

（2）按照配方的量称取改性磷酸钙，在搅拌条件下加入至步骤（1）中所得到的酶混合溶液中，于10～20℃下振摇吸附2～6小时，然后在真空条件下干燥得到用于糖液澄清脱色的高效复合澄清剂；

所述步骤（2）中搅拌的转速为300～600r/min；

所述步骤（2）中干燥是在温度为40～50℃的真空条件下进行的。