[发明专利]一种降尿酸代茶饮及其制备方法

权利要求书

1.一种降尿酸的代茶饮，其特征在于，通过以下重量份的原料制成：绿茶20-50份、栀子10-30份、淡竹叶1-20份、覆盆子5-10份、山楂1-10份、菊苣1-5份、苦荞1-5份、桑叶1-5份、龙须菜5-10份、甜菜2-3份。

2.根据权利要求1所述的代茶饮，其特征在于，所述原料为；绿茶38份、栀子20份、淡竹叶12份、覆盆子5份、山楂10份、菊苣4份、苦荞4份、桑叶4份、龙须菜8份、甜菜2份。

3.一种如权利要求1或2所述的代茶饮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将龙须菜、覆盆子称取重量份混合，然后加入柠檬酸钙，水，搅拌均匀后在30-35℃下保温1h，过滤后将龙须菜及覆盆子晾干表面水分，冷冻干燥后粉碎，得龙须菜-覆盆子混合粉；

（2）将其他原料混合均匀后，研磨成混合粉料，加入水及复合酶制剂，室温下密封保存2-3d，将发酵后的原料蒸制15min，蒸制结束后，γ电磁波冷杀菌，然后过50目筛，得混合粉料；

（3）将龙须菜-覆盆子混合粉及混合粉料搅拌均匀，分装成袋装即可。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述柠檬酸钙的加入量占龙须菜质量的0.2%。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述水为龙须菜质量的8-10倍。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述复合酶制剂的加入量占混合粉料的0.3-0.4%；所述复合酶制剂是由纤维素酶和漆酶按照质量比3：1组成。

7.根据权利要求3或6所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述混合粉料加入水后的含水量为30%。