[发明专利]一种从胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺及其制备方法

说明书

本发明公开的属于胰酶提取技术领域，具体为一种从胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺，该从胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺步骤如下：步骤一：原料处理：原料为粗酶粉提取血管紧张素后的冷冻胰渣，原料用蒸馏水溶解，用平板粉碎机或刨片机将原料进行粉碎，再用搅拌机搅拌15‑30分钟溶解，或者用磨浆机磨浆溶解；步骤二：离心：用离心机离心或者分离机过滤除渣，得到上清滤液；步骤三：沉淀、浓缩：在上清滤液中加入浓度为60％‑100％乙醇，搅拌均匀后沉淀后，该发明具有污染小、设备简单、生产周期短、无需添加激活剂、性质稳定便于保存，加入饲料中饲喂畜禽可显著改善动物生产性能或者提高饲料原料利用率的特点。

技术领域

本发明涉及胰酶提取技术领域，具体为一种从粗酶粉中提取血管紧张素后剩余的胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺及其制备方法。

背景技术

乳仔猪、雏鸡、雏鸭、乳牛等幼龄动物消化道发育不全，内源性消化酶系没有建立，再加上早期断奶等饲养制度，幼龄动物非常容易出现营养性腹泻和其他原因的腹泻，实际生产中通常使用抗生素进行饲喂或治疗，从而导致抗生素残留和超量使用。通过添加合适的酶制剂，可以预防幼龄动物营养性腹泻的发生，从而减少抗生素的使用。

胰酶，是一种具有特殊功能的蛋白质。医药行业胰酶主要用于消化不良，食欲不振及肝、胰腺疾病引起的消化障碍，同时也适用于先天性胰功能不全、腹部手术和外伤胰腺切除导致的胰功能不全。或未经手术切除后天引起的胰功能不全及酒精中毒引起的慢性胰腺炎等。同样，胰酶在饲料行业也有广泛的应用价值，它不仅可以给动物提供蛋白质来源，由于其中含有大量具有生物活性的成分，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶和活性肽。

目前工业胰酶的传统制备工艺多以猪或牛胰脏为原料，经原料处理(刨片、磨浆)、激活、提取、分离(过滤、沉淀、压榨)、脱脂、制粒、干燥、粉碎等多道工序，传统工艺存在生产过程复杂、成本高、周期长、有机试剂污染大等缺点。药物用血管紧张素的提取原料来源于粗酶粉(来源于猪的胰腺)，粗酶粉中含有血管紧张素以外，还同时含有胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶。而提取血管紧张素的工艺主要是采用水洗和特定分子滤膜过滤，对其中的酶破坏较小。粗酶粉提取药物用血管紧张素后剩余的胰渣用作制备胰酶的原料具有一定的经济价值和可行性，一方面避免了有机溶剂的大量使用及保护剂的添加，另一方面，充分综合利用了胰脏资源，在环境保护及资源节约方面具有重大意义。目前以提取药物用血管紧张素后剩余的胰渣用作制备胰酶的工艺尚未的报道。以胰脏提取胰岛素后剩余的胰渣为原料，用PEG-6000直接沉淀经CaCl₂活化的胰渣，上清液经离心—丙酮沉淀—乙醚脱脂等工序制备胰酶，但是该方法依然用到了丙酮、乙醚等易制毒易制爆危险化学品，增加了工厂生产环境下的管控难度，且PEG-6000黏性较大，增加了离心、过滤等操作的困难，且产物中也会带入较多的PEG，需要进一步处理，因此亟需研发一种从胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有从胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺中存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明的目的是提供从胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺，具有污染小、设备简单、生产周期短、无需添加激活剂、性质稳定便于保存，加入饲料中饲喂畜禽可显著改善动物生产性能或者提高饲料原料利用率。

为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：

一种从胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺，该从胰渣中提取饲料级胰酶的制备工艺步骤如下：

步骤一：原料处理：原料为粗酶粉提取血管紧张素后的冷冻胰渣，原料用平板粉碎机或刨片机进行粉碎，再用蒸馏水溶解，再用搅拌机搅拌15-30分钟溶解，或者用磨浆机磨浆溶解；