[发明专利]一种宠物饼干及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201910603127.5 申请日: 2019-07-05
公开(公告)号: CN110200150A 公开(公告)日: 2019-09-06
发明(设计)人: 薛雅茹 申请(专利权)人: 黎明职业大学
主分类号: A23K50/00 分类号: A23K50/00;A23K20/163;A23K20/22;A23K10/18;A23K20/28;A23K10/30;A23K10/28;A23K10/37;A23K10/26;A23K20/105;A23K10/14
代理公司: 泉州市宽胜知识产权代理事务所(普通合伙) 35229 代理人: 廖秀玲
地址: 362000 福建*** 国省代码: 福建;35
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摘要:
搜索关键词: 宠物饼干 马齿苋 玉米粉 啤酒废酵母 桔梗 成品饼干 黄芪总苷 抗病性能 蒙脱石粉 碳酸氢钠 协调平衡 原料组成 大青叶 壳聚糖 牡丹皮 乳清粉 重量份 荞麦粉 甘油 五味 干粉 调合 改性 猪血 免疫力 宠物 制备
【权利要求书】:

1.一种宠物饼干,其特征在于,它是由下述重量份的原料组成的:

黄芪总苷0.8-1、碳酸氢钠2.5-4、啤酒废酵母15-20、壳聚糖0.3-0.6、蒙脱石粉2-3、玉米粉190-240、桔梗2-3、大青叶0.2-1、乳清粉1-2、牡丹皮1-2、荞麦粉30-40、猪血干粉5-8、甘油1-2、马齿苋0.7-1。

2.一种如权利要求1所述宠物饼干的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

(1)取桔梗,加入到其重量160-200倍的去离子水中,煮沸,保持沸腾5-7分钟,加入碳酸氢钠,搅拌至常温,过滤,得滤液a;

(2)取啤酒废酵母,干燥至水含量为3-4%,加入到上述滤液a中,搅拌均匀,加入滤液重量2-4%的风味蛋白酶,摇匀后酶解25-30小时,过滤,得滤液b;

(3)取黄芪总苷,加入到上滤液b中,搅拌均匀,加入壳聚糖,升高温度为60-65℃,保温搅拌20-30分钟,过滤,浓缩至水含量为20-25%,得改性制剂;

(4)取大青叶、牡丹皮、马齿苋混合,加入混合料重量70-80倍的去离子水中,搅拌均匀,加入蒙脱石粉,在80-90℃下保温搅拌20-30分钟,得溶液c;

(5)取上述改性制剂,加入到溶液c中,搅拌均匀,加入玉米粉、荞麦粉、猪血干粉,合成面团,切块烘干,膨化,粉碎得粉末;

(6)取上述粉末,与乳清粉、甘油,搅拌均匀,用輥印成型机成型,得饼坯;

(7)将上述饼坯放在烘烤箱中烘烤,温度升高至180-185℃,恒温烘烤时间8-10分钟,即得所述宠物饼干。

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