[发明专利]一种超声辅助提取成熟冻绿果实花青素的方法

说明书

本发明公开了一种超声辅助提取成熟冻绿果实花青素的方法，涉及植物次生代谢物的提取技术领域，所述方法包括以下步骤：步骤1、将成熟的、呈紫黑色的冻绿果实清洗干净，经研磨破碎；步骤2、按料液比1:30～1:70，在冻绿果实中加入40～90％花青素提取剂；步骤3、在超声破碎仪中提取3～8分钟；步骤4、将提取液在10000r·min^‑1件下离心10min，取上清液。本发明能够大大提高了冻绿成熟果实中花青素的提取效率，具有操作简便易行、产率高的优点。

技术领域

本发明涉及植物次生代谢物提取技术领域，尤其涉及一种超声辅助提取成熟冻绿果实花青素的方法。

背景技术

冻绿(Rhamnus utilis)，别名红冻、黑狗丹、山李子、绿子、大绿等，为鼠李科(Rhamnaceae)鼠李属(Rhamnus)的落叶灌木或小乔木。广泛分布于我国的甘肃、陕西、河南、河北、山西、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖北、湖南，四川、贵州等地，在朝鲜半岛和日本列岛也有分布，冻绿结实量大。

冻绿是一种染料植物，其幼嫩的果实、叶片、枝皮等均含有丰富的色素，通过揉染法可将丝绸、棉布等布料染成绿色。冻绿色素被称为“中国绿”，其主要色素在《染料索引》中分别被编为天然绿一号(Natural Green l)和天然绿二号(Natural Green 2)。专利文献CN101125963A利用30％～40％乙醇可从冻绿根部或树皮中提取其中的染料成分，经加热浓缩、冷凝回收，高速离心喷雾干燥可制成天然染料粉剂。专利文献CN106084879A以冻绿果实为材料，经超声破碎和果胶酶分解后过滤；在滤渣中加入乙醇或乙醚提取，经高压脉冲电场提取、过滤；两次滤液经大孔吸附树脂纯化，可得到冻绿染料。

此外，冻绿含有丰富的次生代谢物质，比如叶片黄酮、果实花青素(果实成熟后紫黑色，含有丰富的花青素。花青素具有抗氧化、放癌等功效，还可用于食品和化妆品等方面)等。现有技术中有的以冻绿茎为材料，用95℅乙醇超声辅助提取得浸膏，然后依次以石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取，分别制得浸膏。其中乙醇浸提物具有较高的抗氧化活性，乙酸乙酯提取物具有较强的抑菌活性。现有技术中有的利用响应面法优化了乙醇浓度、液料比和提取时间和提取温度对冻绿叶片黄酮提取量的影响。冻绿叶片中黄酮的最佳提取工艺为：乙醇体积分数70％、液料比33:1、提取时间50min和提取温度30℃，该条件下黄酮提取量达35.07mg/g。现有技术中亦有利用响应面法优化了冻绿果实中黄酮的最佳提取工艺。在液料比30mL/g、乙醇浓度50％、提取温度22℃、提取时间50min条件下，冻绿果实中黄酮提取量可达60.36mg/g。而专利文献CN101411340A以4～6倍的石油醚浸提冻绿植物干粉，室温下分别浸提2-4次，每次3～5天，常规减压浓缩，得到提取物。该提取物对山楂叶螨具有毒杀作用，24h的校正死亡率为85.72％，LC50为0.52mg/ml。

到目前为止，已有诸多对冻绿根、茎、树皮、叶片和幼嫩果实中的绿色染料或黄酮物质进行提取的方法和技术。但是，关于成熟冻绿果实中的花青素的提取技术却鲜有报道，而且已有相关提取方法存在步骤繁琐、耗时太长、多数不能定量提取。

因此，本领域的技术人员致力于开发一种操作简便易行、产率高的对成熟冻绿果实中花青素提取的方法。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是如何快速、高效、定量提取成熟冻绿果实中的花青素。

为实现上述目的，本发明提供了一种超声辅助提取成熟冻绿果实花青素的方法，所述方法包括以下步骤：

步骤1、将成熟的、呈紫黑色的冻绿果实清洗干净，经研磨破碎；

步骤2、按料液比1:30～1:70，在冻绿果实中加入40～90％花青素提取剂；

步骤3、在超声破碎仪中提取3～8分钟；