[发明专利]一种安全可靠的食品加工机

权利要求书

1.一种安全可靠的食品加工机，包括内部具有电机的机座、工作腔、设置在工作腔内的螺杆，工作腔一端为设有端盖的安装口，另一端为与机座连接的连接端，螺杆包括表面具有螺旋的螺杆体、设置在螺杆体内的螺杆轴，螺杆轴伸出连接端与电机轴传动连接，工作腔上设有出料口，其特征是，所述螺杆的螺旋顶面与出料口内表面之间形成径向的工作间隙a，所述出料口的有效宽度或有效长度的较小值为b，并且a＞4.3－。

2.根据权利要求1所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，所述出料口具有两个或多个，每个所述出料口的有效宽度和有效长度均小于8.5mm。

3.根据权利要求1所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，所述螺杆横向设置在工作腔内，螺杆体在靠近工作腔安装口一端设有挡板，所述挡板与工作腔的径向间隙为c，并且c＜8.5mm。

4.根据权利要求1所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，所述螺杆横向设置在工作腔内，螺杆体在靠近工作腔安装口一端设有挡板，工作腔内侧壁设有研磨凸起，所述挡板与工作腔的径向间隙为g，挡板端面与研磨凸起之间的距离为f，并且8.5mm≤g＜12mm，f＞57.75mm。

5.根据权利要求1所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，所述工作腔为横向设置的集汁腔，在工作腔上侧设有竖直的进料通道，进料通道的有效内径为d，并且d≤38mm。

6.根据权利要求5所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，所述进料通道开口至螺旋顶面的距离为h，并且h＞80mm。

7.根据权利要求1所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，所述工作腔为纵向设置的集汁腔，所述端盖为设置在工作腔上部开口处的上盖，上盖上设有竖直的进料通道，进料通道的有效内径为d，并且d≤38mm。

8.根据权利要求7所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，螺杆竖直设置在工作腔内，所述进料通道开口至螺旋上端的距离为H，并且H＞80mm。

9.根据权利要求1所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，所述螺杆靠近工作腔安装口一端为破碎段，另一端为研磨段，在工作腔的下侧设有所述出料口，所述出料口包括靠近破碎段一侧的至少一个出汁孔、靠近研磨段一侧的若干过滤孔，出汁孔的有效宽度和有效长度均小于8.5mm。

10.根据权利要求9所述的一种安全可靠的食品加工机，其特征是，所述出汁孔和过滤孔均为沿周向并排设置的矩形孔，过滤孔的周向尺寸形成宽度，轴向尺寸形成长度。