[发明专利]一种桑葚桑叶茶的制备方法

说明书

本发明公开了一种桑葚桑叶茶的制备方法，本发明具体包括以下步骤：S1、桑叶的采摘，S2、一次清洗，S3、杀青揉捻一体化处理，S4、晾晒处理，S5、二次清洗，S6、烘干处理，S7、成品包装，本发明涉及茶叶生产技术领域。该桑葚桑叶茶的制备方法，可实现将杀青和揉捻两道工序结合起来同时进行处理，来节省生产时间的目的，很好的达到了对桑叶进行二次超声波清洗，使桑叶中的小杂质颗粒完全从桑叶上脱落下来的目的，无需花费大量的时间对桑叶进行杀青和揉捻处理，大大提高了桑茶的生产效率，很好的避免了由于清洗不彻底导致桑茶成品内的有杂质的情况发生，实现了通过对桑茶的生产方法进行改进，来确保人们能够正常饮用桑茶。

技术领域

本发明涉及茶叶生产技术领域，具体为一种桑葚桑叶茶的制备方法。

背景技术

桑茶是以名贵桑叶茶和十几种既是食品也是药品的本草食物为原料，经科学配伍、严格选料、精良加工而成，产品富含大量对人体有益的多种营养成份及微量元素，是方便携带、四季皆宜的冲泡型纯天然食物本草系列饮品，其产品原料成份的水浸出浓度充分而完全，桑茶在降低高血压、高血脂和高胆固醇方面效果很好，桑茶含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维、镁、锌、铁、铜等多种矿物质以及18种氨基酸、茶多酚、粗蛋白、粗纤维、可溶性糖，以及丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡罗卜素、叶绿素和生物碱等成份，随着农业结构的调整和退耕还林政策的实施，很多地方都种植了桑树，作为特种经济林，桑园面积增加很快，除养蚕外，出现了大量桑叶过剩的现象，从而白白浪费了大量宝贵资源，将桑叶制成桑茶，用于饮料、保健食品等方面，可实现加工增值，如今，桑茶越来越受到广大消费者的青睐。

目前的桑茶在生产加工时，大多是需要花费大量的时间对桑叶进行杀青和揉捻处理，同时由于清洗不彻底导致桑茶成品内的有杂质，不能实现将杀青和揉捻两道工序结合起来同时进行处理，来节省生产时间的目的，无法达到对桑叶进行二次超声波清洗，使桑叶中的小杂质颗粒完全从桑叶上脱落下来的目的，大大降低了桑茶的生产效率，不能实现通过对桑茶的生产方法进行改进，来确保人们能够正常饮用桑茶，从而给生产人员的桑茶的生产加工工作带来了极大的不便。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种桑葚桑叶茶的制备方法，解决了现有桑茶在生产过程中需要花费大量的时间对桑叶进行杀青和揉捻处理，同时由于清洗不彻底导致桑茶成品内的有杂质，不能实现将杀青和揉捻两道工序结合起来同时进行处理，来节省生产时间的目的，无法达到对桑叶进行二次超声波清洗，使桑叶中的小杂质颗粒完全从桑叶上脱落下来的目的，大大降低了桑茶的生产效率，不能实现通过对桑茶的生产方法进行改进，来确保人们能够正常饮用桑茶的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种桑葚桑叶茶的制备方法，具体包括以下步骤：

S1、桑叶的采摘：首先通过采摘工具将桑叶从桑树上采摘下来，采摘时挑选出青嫩无虫害的桑叶，把采摘后的叶片先进行集中处理，然后再对采摘下来的桑叶进行修剪，将桑叶茎端修剪成长度为0.5-1cm，从而完成对桑叶的采摘工作；

S2、一次清洗：将步骤S1采摘修剪完成后的桑叶倒入清洗槽内，然后向清洗槽内注入清水，使清水完全淹没全部桑叶为止，之后通过搅拌机构对清洗槽内的桑叶进行低速缓慢翻转清洗20-30min，清洗完成后放水，重复清洗2-3次，即可完成对桑叶的一次清洗；

S3、杀青揉捻一体化处理：将步骤S2一次清洗完成后的桑叶从清洗槽中打捞出来，然后通过漏筛控水10-15min，然后将桑叶倒入杀青设备中，启动杀青设备内的加热机构进行加热，同时启动杀青设备中的翻转揉捻机构，使桑叶在杀青设备中揉捻加热杀青处理30-40min，从而使桑叶内的水分进行大部分蒸发；

S4、晾晒处理：将步骤S3杀青处理后的桑叶摊铺于外界阳光下，晾晒15-20h，使桑叶内部的水分和香味蒸发飘散出来；