[发明专利]一种食品添加剂的提取工艺在审
| 申请号： | 201910633485.0 | 申请日： | 2019-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN110353267A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 李飞;狄海燕 | 申请（专利权）人： | 南京澳莉峰环保科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L5/30;A23L5/20 |
| 代理公司： | 江苏法德东恒律师事务所 32305 | 代理人： | 刘林 |
| 地址： | 210009 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食品添加剂 混合液 反应釜 搅匀 咖啡豆 蒸馏水 浓缩 化学合成产品 柠檬酸混合液 沉淀过滤 电极处理 粉碎研磨 高粱原料 高温煮沸 混合原料 加温加压 减压蒸馏 控制混合 离心沉淀 溶液表面 冰盐浴 可食用 氧化酶 烘烤 乙醇 目筛 轻揉 萃取 去除 加压 冷却 大豆 残留 上层 食用 保证 健康 | ||
1.一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于：包括如下步骤：
S1：将含有咖啡豆、大豆及高粱的原料洗净、晾干，经粉碎研磨机粉碎研磨处理，过80目筛，加入到容器中；
S2：在容器中加入蒸馏水和柠檬酸混合液，充分搅匀后加压且高温煮沸，去除溶液表面的油脂；
S3：冰盐浴冷却至常温，进行离心沉淀；
S4：提取上层溶液加入反应釜，加温加压后往反应釜中加入乙醇，充分搅匀后，沉淀过滤，得混合液，备用；
S5：控制混合液温度在42-48℃，添加氧化酶、搅匀，再对混合液进行电极处理；
S6：萃取上述混合液，对混合液减压蒸馏，蒸馏出来的溶剂循环利用，得到浓缩状混合原料，备用；
S7：将浓缩状原料在65-85℃温度下烘烤至干燥，然后轻揉，所得粉末为可食用的食品添加剂。
2.根据权利要求1所述食品添加剂的提取工艺，其特征在于：所述电极处理是将混合液置于电压18kV，电流1.2mA、间隙3mm的等离子体装置的下电极介质。
3.根据权利要求1所述食品添加剂的提取工艺，其特征在于：S2中，是采用针头吸除溶液表面的油脂。
4.根据权利要求1所述食品添加剂的提取工艺，其特征在于：S3中，用离心机控制流量110-130L/h，转速6400-7600rpm，进行高速离心,分离除去各种杂质及沉淀。
5.根据权利要求1所述食品添加剂的提取工艺，其特征在于：S5中，加入的氧化酶为不超过混合液总重的1％的活性氧化铝。
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