[发明专利]一种北冬虫夏草风味酒在审
| 申请号： | 201910637975.8 | 申请日： | 2019-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN110331071A | 公开（公告）日： | 2019-10-15 |
| 发明（设计）人： | 李红光 | 申请（专利权）人： | 李红光 |
| 主分类号： | C12G3/05 | 分类号： | C12G3/05;C12G3/055;A61K36/8968;A61P1/14;A61K35/644 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 045008 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 北冬虫夏草 五味子 食品加工技术领域 麦冬 保健功效 益气养阴 原料组成 芝麻香 重量份 蜂蜜 党参 原酒 枸杞 吸收 | ||
【权利要求书】：
1.一种北冬虫夏草风味酒，其特征在于，由下述重量份的原料组成：芝麻香原酒50份、北冬虫夏草0.2份、党参0.2份、麦冬0.2份、五味子0.1份、枸杞0.3份、蜂蜜0.2份。
2.根据权利要求1所述的一种北冬虫夏草风味酒，其特征在于，生产步骤如下：(1)将55-67酒精度的芝麻香原酒倒入缸内，然后加入北冬虫夏草、党参、麦冬、五味子、枸杞山、蜂蜜，在缸口先封一层经蒸汽消毒的荷叶然后用无毒聚乙烯薄膜封好缸口，室温15-30℃，湿度40-70％，共浸泡200-360天，每5-7天搅缸一次；(2)通过品尝，确定酒质的变化，检测酒精含量变化，当酒精度下降8度，得到培酒，备用；(3)将检测合格的培酒取上清液灌瓶包装，剩余缸底浑浊液可在清除药渣后下次培酒再用。
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