[发明专利]一种辅助调节血糖血脂的复合益生菌固体饮料及制备方法

权利要求书

1.一种辅助调节血糖血脂的复合益生菌固体饮料，其特征在于，包括以下原料：

按质量百分含量计，益生元20-90％、复合益生菌粉0.1-20％、药食同源植物粉0.1-5％和果蔬粉0.1-15％。

2.根据权利要求1所述的复合益生菌固体饮料，其特征在于，

所述复合益生菌固体饮料还包括以下原料：硅酸钙和/或麦芽糊精；

对应地，硅酸钙的质量百分含量不大于5％，麦芽糊精的质量百分含量不大于40％。

3.根据权利要求1或2所述的复合益生菌固体饮料，其特征在于，所述益生元包括：聚葡萄糖、低聚果糖、乳糖醇中的至少一种。

4.根据权利要求3所述的复合益生菌固体饮料，其特征在于，原料的质量百分含量为：聚葡萄糖5-25％、低聚果糖10-40％、乳糖醇10-40％。

5.根据权利要求4所述的复合益生菌固体饮料，其特征在于，包括以下质量百分含量的原料：聚葡萄糖12-18％、低聚果糖15-20％、乳糖醇22-28％、复合益生菌粉8-12％、葛根粉0.1-3％、发酵南瓜粉3-8％、硅酸钙0-3％、麦芽糊精22-28％。

6.根据权利要求1所述的复合益生菌固体饮料，其特征在于，所述复合益生菌粉包括：嗜酸乳杆菌NCFM、鼠李糖乳杆菌HN001、鼠李糖乳杆菌GG、乳双歧杆菌HN-019、乳双歧杆菌B-420中的至少两种。

7.根据权利要求6所述的复合益生菌固体饮料，其特征在于，所述复合益生菌固体饮料中各个益生菌的总含量为：

嗜酸乳杆菌NCFM：1.0-3.0×10¹⁰CFU；

鼠李糖乳杆菌HN001：2.0-10.0×10⁹CFU；

鼠李糖乳杆菌GG：2.0-10.0×10⁹CFU；

乳双歧杆菌HN-019：1.0-5.0×10⁹CFU；

乳双歧杆菌B-420：1.0-5.0×10⁹CFU。

8.根据权利要求1至7中任一所述的复合益生菌固体饮料，其特征在于，

所述果蔬粉为预发酵的果蔬粉；

和/或，

所述药食同源植物粉为预发酵的药食同源植物粉。

9.如权利要求1至8中任一所述复合益生菌固体饮料，在制备用于调节血糖血脂的功能性食品或保健食品中的应用。

10.一种制备如权利要求1至8中任一所述复合益生菌固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：将用于制备复合益生菌固体饮料的各个原料烘干，并过40目筛；

步骤二：将过筛后的各个原料在混料器中混合均匀；

步骤三：在无菌条件下，将混合均匀的原料组合用灌装机进行灌装封包；

步骤四：抽样检测，保证所灌装条带活菌数≥3.0×10¹⁰CFU，且其他物性指标均合格。