[发明专利]一种胚芽米线制作方法在审
| 申请号： | 201910644316.7 | 申请日： | 2019-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN110226701A | 公开（公告）日： | 2019-09-13 |
| 发明（设计）人： | 张光泉 | 申请（专利权）人： | 张光泉 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 333300 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 胚芽 米线 超细粉 细粉 玉米粉 老化 微量金属元素 搅拌机 大米 成品检验 大米浸泡 低胆固醇 高温消毒 搅拌粉碎 用水清洗 低热 高能量 供给源 小麦粉 抛光 保质期 低脂 放入 复蒸 水份 制作 主食 保温 稻谷 清洗 筛选 新鲜 重复 | ||
【权利要求书】：
1.一种胚芽米线制作方法，其特征在于它包含如下步骤：
一、将新鲜的稻谷进行筛选，筛选后通过加工去壳，除石杂物，筛选抛光；
二、将大米倒入水池清洗后浸泡10小时后，再重复清洗把水放干；
三、将15%胚芽粉放入池中和大米搅拌后，粉碎成80-500目的超细粉一；
四、将60%的大米、15%的胚芽、15%的玉米粉、10%的小麦高筋超细粉放入搅拌机内，加入12%的水份搅拌5分钟，粉碎成细粉二，然后放入不绣钢桶中；
五、将搅拌好的超细粉一和细粉二放入榨机加工榨成胚芽米线，然后放进保温房老化10小时；
六、将老化胚芽米线复蒸100度高温消毒；
七、将胚芽米线复蒸高温消毒后用水清洗梳成条形，进烘房30-50度高温10小时14%点水份，按规格切割后通过化验质量合格包装后成品检验进库。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张光泉，未经张光泉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910644316.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种藜麦即食粥及其制备方法
- 下一篇：食用菌面粉、食用菌馒头及其制备方法
