[发明专利]用于预防仔猪腹泻的发酵复合饲料及其制备与应用方法

权利要求书

1.一种用于预防仔猪腹泻的发酵复合饲料，其特征在于：玉米、豆粕和麸皮采用一株枯草芽孢杆菌和一株戊糖片球菌混合发酵，β-伴球蛋白和大豆球蛋白含量下降了71.94%和82.86%，中性洗涤纤维下降38.93%，胀气因子棉籽糖和水苏糖含量分别下降了42.22%和36.60%，植酸磷含量下降了37.50%，除了以上抗营养因子含量明显下降外，乳酸含量提高3.5倍，酸溶蛋白提高6倍，所述发酵饲料饲喂仔猪，对仔猪腹泻的控制效果与饲喂抗生素相当；

所述的枯草芽孢杆菌，属于枯草芽孢杆菌亚种，Bacillus subtilis subsp. subtilis，命名为ZJUAF-2；所述的戊糖片球菌，属于戊糖片球菌属，Pediococcus pentosaceus，命名为ZJUAF-4, 保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2018年11月21日，保藏号为CGMCC NO:16767。

2.一种如权利要求1中所述的发酵复合饲料的制备方法，其特征在于：将玉米、豆粕和麸皮按质量比4.5：4.5：1.0预混合，再添加质量百分比10 %的ZJUAF-2发酵液和10%的ZJUAF-4发酵液，并添加质量百分比40%的水，发酵起始温度为25~30℃，发酵时间48～72 h，每隔5~8 h翻料一次，待饲料pH降至4.0时得到玉米-豆粕型发酵复合饲料；

所述的ZJUAF-2发酵液：采用LB培养基培养ZJUAF-2至OD₆₀₀达到1.2，按体积比5.0%接种入发酵液培养基，培养基成分按质量百分比，包括甘油2.0%、豆粕粉3.0%、NaH₂PO₄ 0.4%、K₂HPO₄ 0.03%、麸皮0.5~1.0 %、余量为水，发酵液于30℃，200 r/min，培养24 h，中性蛋白酶活力达到600 U/mL；

所述的ZJUAF-4发酵液：采用MRS培养基培养至OD₆₀₀达到1.4~1.7，按体积比接种量0.1%接入发酵液培养基，培养基成分按质量包括酵母粉0.5-2.0%、葡萄糖0.5-2.0%、番茄粉0.5-1.0%、KH₂PO₄ 0.1-0.5%、余量为水，37℃静置培养24 h，菌浓度达到1.0×10⁹~1.0×10¹⁰ cfu/mL。

3.一种如权利要求1中所述的发酵复合饲料的应用方法，其特征在于：将发酵饲料饲喂仔猪后，可提高仔猪消化率，预防仔猪腹泻，将发酵饲料于65℃烘干至水分质量比为12%，按质量比10%替代饲料质量5%的玉米和5%的豆粕，饲喂9 kg的仔猪，仔猪的空肠胰蛋白酶活力提高1.45倍，粗蛋白表观消化率提高2.87个百分点，胃内pH达到4.0，日增重提高7.9%，对仔猪腹泻率的控制效果与饲喂抗生素相当。