[发明专利]一种食品加工装置的清理方法

权利要求书

1.一种食品加工装置的清理方法，其特征在于，所述方法包括：

获取中途停止工作的所述食品加工装置的工作参数，所述中途停止工作的类型包括断电、故障和主动取消中的至少之一；

根据所述工作参数，确定所述食品加工装置中途停止工作的类型；

根据所述食品加工装置中途停止工作的类型，确定对未恢复正常工作的所述食品加工装置进行清理的清理方式，并按照相应的清理流程对所述食品加工装置进行清理。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述食品加工装置的通电情况为断电，所述工作参数还包括所述食品加工装置的断电时长；

根据所述工作参数，确定所述食品加工装置中途停止工作的类型，包括：

根据所述断电时长与时间阈值，确定所述断电时长小于所述时间阈值的所述食品加工装置中途停止工作的类型为短时断电，所述时间阈值为所述食品加工装置断电后再次上电时，能够恢复断电前所述食品加工装置的工作状态的时长。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述工作参数还包括所述食品加工装置的杯体内温度；

根据所述工作参数，确定所述食品加工装置中途停止工作的类型，还包括：

针对所述断电时长大于或等于所述时间阈值的所述食品加工装置，根据所述杯体内温度与温度阈值，确定在所述杯体内温度大于所述温度阈值时，所述食品加工装置中途停止工作的类型为长时断电，或者，确定在所述杯体内温度小于或等于所述温度阈值时，所述食品加工装置中途停止工作的类型为超长时断电。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述食品加工装置的通电情况为未断电，所述工作参数还包括所述食品加工装置的故障情况；

根据所述食品加工装置的故障情况，确定产生故障的所述食品加工装置中途停止工作的类型为机器故障，或者，确定未产生故障的所述食品加工装置中途停止工作的类型为主动取消。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，根据所述食品加工装置中途停止工作的类型，确定对未恢复正常工作的所述食品加工装置进行清理的清理方式，并按照相应的清理流程对所述食品加工装置进行清理，包括：

确定对所述食品加工装置中途停止工作的类型为长时断电或超长时断电的所述食品加工装置进行自动清理；

按照进水、残留物料粉碎、物料排出和快速水洗的先后顺序对长时断电的所述食品加工装置进行清理；或者，按照进水、残留物料粉碎、物料排出、高温蒸洗和快速水洗的先后顺序对超长时断电的所述食品加工装置进行清理。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，根据所述食品加工装置中途停止工作的类型，确定对未恢复正常工作的所述食品加工装置进行清理的清理方式，并按照相应的清理流程对所述食品加工装置进行清理，包括：

确定对所述食品加工装置中途停止工作的类型为未产生故障的所述食品加工装置进行自动清理，并按照进水、残留物料粉碎、物料排出和快速水洗的先后顺序对未产生故障的所述食品加工装置进行清理。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，根据所述食品加工装置中途停止工作的类型，确定对未恢复正常工作的所述食品加工装置进行清理的清理方式，并按照相应的清理流程对所述食品加工装置进行清理，包括：

确定对所述食品加工装置中途停止工作的类型为产生故障，且故障影响所述食品加工装置进行自动清理，提示用户执行手动清理操作；或者，

确定对所述食品加工装置中途停止工作的类型为产生故障，且故障未影响所述食品加工装置进行自动清理，提示用户对所述食品加工装置执行断电重启操作，以在所述食品加工装置断电重启后进行自动清理，并按照与所述食品加工装置的断电时长对应的清理流程对所述食品加工装置进行清理；

其中，所述清理流程包括进水、残留物料粉碎、物料排出、高温蒸洗和快速水洗中的一项或多项。