[发明专利]一种发酵豆粕的制备方法在审
| 申请号： | 201910653743.1 | 申请日： | 2019-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN110353088A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 王丽;蒋宗勇;熊云霞;李平;王志林;张亚辉;易宏波;邱月琴;吴绮雯 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院动物科学研究所 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/14;A23K10/18;A23K10/26;A23K20/163;A23K20/26;A23K50/30;A23K50/60 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文;宋静娜 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发酵豆粕 制备 酵母菌 仔猪 枯草芽孢杆菌 罗伊氏乳杆菌 植物乳杆菌 发酵底物 发酵菌种 无氧发酵 大豆皮 大豆粕 混合液 活菌数 乳杆菌 菌种 发酵 存活 饲养 | ||
1.一种发酵豆粕的制备方法，包括以下步骤：以大豆粕和大豆皮为发酵底物，添加发酵菌种混合液，然后先进行有氧发酵、后进行无氧发酵，即得所述发酵豆粕，所述菌种包括酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌及罗伊氏乳杆菌。
2.权利要求1所述的制备方法，其中，所述发酵底物中大豆粕的质量百分比为95％，大豆皮的质量百分比为5％。
3.权利要求1所述的制备方法，其中，所述菌种为酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌及罗伊氏乳杆菌。
4.权利要求1或3所述的制备方法，其中，所述酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌及罗伊氏乳杆菌的数量比为1:1:1:1。
5.权利要求4所述的制备方法，其中，所述发酵菌种混合液中酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌及罗伊氏乳杆菌的含量均为6.05×108CFU/mL。
6.权利要求1所述的制备方法，其中，发酵体系由发酵底物和发酵菌种混合液组成，发酵菌种混合液中菌的总质量占发酵体系总质量的10％。
7.权利要求1所述的制备方法，其中，所述发酵菌种混合液含有2％(W/W)的葡萄糖、0.2％(W/W)的KH2PO4、0.3％(W/W)的K2HPO4和蛋白酶混合物，所述蛋白酶混合物的浓度为50U/1g发酵底物。
8.权利要求1所述的制备方法，其中，所述有氧发酵温度为37～40℃，优选37℃，发酵时间为48h，每2h向发酵罐中通入无菌空气10s，24h翻料一次。
9.权利要求1所述的制备方法，其中，所述无氧发酵温度为37～40℃，优选37℃，发酵时间为48h。
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