[发明专利]一种利用复合酶从珍珠粉中提取小分子活性肽的方法

权利要求书

1.一种利用复合酶从珍珠粉中提取小分子活性肽的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

（1）将1 g珍珠粉加入到12 mL 乳酸溶液中进行酸解，收集第一上清液和第一不溶性蛋白；对第一不溶性蛋白进行水冲泡后离心得到第二上清液和第二不溶性蛋白；合并第一上清液和第二上清液，所述第一上清液和第二上清液包括可溶性蛋白；

（2）对合并后的第一上清液和第二上清液进行真空热浓缩析出乳酸钙，过滤后的滤液与不溶性蛋白混合，匀浆制成匀浆液；所述匀浆液中总蛋白的浓度为1-3mg/mL；

（3）使用复合蛋白酶液对匀浆液在pH为6.5±0.2的条件下进行酶解，得到酶解液，所述复合蛋白酶液为胰蛋白酶液、木瓜蛋白酶液和角蛋白酶液；所述复合蛋白酶液中胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和角蛋白酶的质量比为1-2:10-11:3-4；所述复合蛋白酶液中胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和角蛋白酶的总质量为匀浆液中总蛋白的质量的1-3%；所述酶解的温度为55℃，酶解的时间为10 h；

所述酶解液中小分子活性肽的分子量小于1000Da；

（4）对酶解液进行脱色和灭菌，制成液体或粉末形态的小分子活性肽。

2.根据权利要求1所述的利用复合酶从珍珠粉中提取小分子活性肽的方法，其特征在于，在步骤（1）中，所述珍珠粉为普通珍珠粉、超细珍珠粉或纳米级珍珠粉。