[发明专利]基于区块链的数据处理方法、装置和系统

权利要求书

1.一种基于区块链的数据处理方法，包括：

获取食材存放环境数据，并将所述食材存放环境数据上传至区块链进行存储；其中，所述食材存放环境数据通过安装在食材容器上的环境传感器采集得到；

获取第一食材用具标识符，并将所述第一食材用具标识符上传至区块链进行存储；其中，所述第一食材用具标识符由安装在食材用具上的无线信号发射器进行发射；所述食材用具包括餐具和/或厨具；

获取第二食材用具标识符，并将所述第二食材用具标识符上传至区块链进行存储；其中，所述第二食材用具标识符由安装在食材用具清洁设备上的无线信号接收器接收得到；

获取食材加工视频数据，并将所述食材加工视频数据上传至区块链进行存储；

其中，所述食材存放环境数据、所述第一食材用具标识符、所述第二食材用具标识符和所述食材加工视频数据，用于进行食品安全追溯；所述食材用具发射的所述第一食材用具标识符和所述食材用具清洁设备接收到的所述第二食材用具标识符，用于判断所述食材用具是否经过所述食材用具清洁设备的清洁处理。

2.根据权利要求1所述的方法，还包括：

获取待追溯食材的食材安全追溯请求，根据所述食材安全追溯请求，从所述区块链中获取所述待追溯食材的食材存放环境数据、与所述待追溯食材相关的食材用具的所述第一食材用具标识符、所述第二食材用具标识符和所述待追溯食材的食材加工视频数据；

根据所述待追溯食材的食材存放环境数据，判断所述待追溯食材的食材存放环境是否满足所述待追溯食材对应的食材存放环境要求；

根据与所述待追溯食材相关的食材用具的所述第一食材用具标识符和所述第二食材用具标识符，判断与所述待追溯食材相关的食材用具是否经过所述食材用具清洁设备的清洁处理；

根据所述待追溯食材的食材加工视频数据，判断所述待追溯食材的加工方式是否符合所述待追溯食材对应的加工要求。

3.根据权利要求2所述的方法，根据与所述待追溯食材相关的食材用具的所述第一食材用具标识符和所述第二食材用具标识符，判断与所述待追溯食材相关的食材用具是否经过所述食材用具清洁设备的清洁处理，包括：

若所述第二食材用具标识符中包括与所述待追溯食材相关的食材用具的所述第一食材用具标识符，并且，与所述待追溯食材相关的食材用具的所述第一食材用具标识符的接收持续时长超过设定时长，则确定与所述待追溯食材相关的食材用具经过所述食材用具清洁设备的清洁处理；

若所述第二食材用具标识符中不包括与所述待追溯食材相关的食材用具的所述第一食材用具标识符，或者，与所述待追溯食材相关的食材用具的所述第一食材用具标识符的接收持续时长未超过设定时长，则确定与所述待追溯食材相关的食材用具未经过所述食材用具清洁设备的清洁处理。

4.根据权利要求2所述的方法，所述待追溯食材对应的加工要求包括加工流程要求和加工人员身份信息要求；根据所述待追溯食材的食材加工视频数据，判断所述待追溯食材的加工方式是否符合所述待追溯食材对应的加工要求，包括：

在所述待追溯食材的食材加工视频数据中，识别所述待追溯食材的加工流程，以及识别参与加工所述待追溯食材的工作人员的身份信息；

判断所述待追溯食材的加工流程是否满足所述待追溯食材对应的加工流程要求，判断参与加工所述待追溯食材的工作人员的身份信息是否满足所述待追溯食材对应的加工人员身份信息要求。