[发明专利]食材保鲜控制方法、装置、制冷设备及存储介质

说明书

本发明实施例提供了一种食材保鲜控制方法、装置、制冷设备及存储介质，方法包括：在每个低温段检测目标间室内食材温度是否小于第一限定值；目标间室内食材温度小于第一限定值，立即采用另一循环控制模式进行控制并在另一循环控制模式下先运行高温段；或，目标间室内食材温度小于第一限定值，立即执行当前循环控制模式下的高温段，并在当前循环控制模式下的高温段运行结束后采用另一循环控制模式进行控制并在另一循环控制模式下先运行高温段。本发明能够使得目标间室的食材能够维持在低温不冻保鲜状态，延长食材保鲜周期，从而实现果蔬肉类等食材长周期的低温不冻保鲜储存。

技术领域

本发明涉及智能控制技术领域，具体涉及一种食材保鲜控制方法、装置、制冷设备及存储介质。

背景技术

目前冰箱食品保鲜控制主要包括以下几种方式：

对于果蔬而言，在冷藏室内用零上的固定温度值稳定控温，一般果蔬盒内温度在5℃左右维持不变，该条件下食材的存储效果比较保守，无保鲜优势。

对于肉类食材，除了直接在-18℃的冷冻室，还有软冷冻储存，此时间室温度一般处于-5℃～-9℃之间，虽然该条件下肉的储存时间也较长，但依然会冻结，面临解冻困难的问题；同样，对于肉也有零度保鲜技术，温度控制在1℃左右，虽然能避免食材冻结的问题，但是保鲜周期太短，无法保证一周新鲜。

另外，对于果蔬和肉类食材来说，还有通过定时的低温段和高温段交替运行的方式，延长食物的保鲜期同时做到低温不冻保鲜。其中，低温段和高温段交替运行的方式是指低温运行一段时间后切换成高温运行，然后在高温运行一段时间后再切换成低温运行，如此交替进行，可在延长食物保鲜期的同时做到低温不冻保鲜。

但是，目前对于低温段和高温段交替运行的保鲜控制方式，仅仅是依靠设定一个简单的高低温交替周期进行控制，例如，设定低温段和高温段的长度比例为7:7，也即低温运行7个小时后，高温再运行7个小时，然后低温再运行7，之后再高温运行7个小时，如此循环交替进行。然而，影响冰箱内食材温度的因素有很多，比如当外部环境突然变高或变低或者间室内突然食材量骤减或突然放入过多食材时，此时若还按照这种方式运行，保鲜周期和效果将大打折扣。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明实施例提供一种食材保鲜控制方法、装置、制冷设备及存储介质。

为解决上述技术问题，本发明提供以下技术方案：

第一方面，本发明实施例提供了一种食材保鲜控制方法，用于制冷设备以低温段和高温段交替运行的循环控制模式对目标间室进行温度控制过程中，包括：

在每个低温段检测所述目标间室内食材温度是否小于第一限定值；

所述目标间室内食材温度小于第一限定值，立即采用另一循环控制模式进行控制并在所述另一循环控制模式下先运行高温段，否则继续采用当前循环控制模式进行控制；

或，

所述目标间室内食材温度小于第一限定值，立即执行当前循环控制模式下的高温段，并在当前循环控制模式下的高温段运行结束后采用另一循环控制模式进行控制并在所述另一循环控制模式下先运行高温段，否则采用当前循环控制模式进行控制；

其中，每个所述循环控制模式均包括有低温段和高温段，且所述另一循环控制模式中高温段时长与低温段时长的比值大于所述当前循环控制模式中高温段时长与低温段时长的比值；所述第一限定值为食材冻结点的修正值。

优选地，所述在每个低温段检测所述目标间室内食材温度是否小于第一限定值，具体包括：

在每个低温段的起始点开始进行累积计时，累计计时达到第一时间阈值开始检测所述目标间室内食材温度是否小于第一限定值。