[发明专利]降解嘌呤的方法

权利要求书

1.一种降解嘌呤的方法，其特征在于，包括：

利用光源照射光催化物质，使所述光催化物质发生电子跃迁，以便形成包括自由基的强氧化活性物质；

将食物与所述强氧化活性物质接触，以便降解所述食物中的嘌呤。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述食物为烹饪中或烹饪后的食物。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述食物的温度为5～100℃，和/或使食物在振动、搅拌、对流、翻滚或沸腾状态下与所述强氧化活性物质接触。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述光催化物质为选自纳米氧化钛、纳米铂、纳米钯、纳米氧化硅和纳米富勒烯中的至少一种。

5.根据权利要求1或4所述的方法，其特征在于，所述光源的波长为200～800纳米。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述光催化物质为纳米氧化钛，所述光源的波长为200～387纳米。

7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述光源为紫外光和/或可见光。

8.根据权利要求6或7所述的方法，其特征在于，利用所述光源连续照射或间歇照射所述光催化物质。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，在加热状态或非加热状态下将所述食物与所述强氧化活性物质接触，以便降解所述食物中的嘌呤。

10.根据权利要求1或9所述的方法，其特征在于，在密闭或非密闭条件下将所述食物与所述强氧化活性物质接触，以便降解所述食物中的嘌呤。

11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，将所述食物置于设有所述光催化物质的烹饪器具中，于加热状态或非加热状态下利用所述光源照射所述光催化物质，以便降解所述食物中的嘌呤。

12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，所述光源设在所述烹饪器具的上盖板上。

13.根据权利要求11或12所述的方法，其特征在于，所述烹饪器具的锅具内表面的至少一部分设有所述光催化层，和/或

所述烹饪器具内设有可拆卸催化件，所述催化件中分散有所述光催化物质，和/或所述催化件外表面的至少一部分上设有所述光催化层，

其中，所述光催化层包括所述光催化物质。

14.根据权利要求13所述的方法，其特征在于，所述光催化层采用所述光催化物质形成，或采用包括所述光催化物质的混合物形成。

15.根据权利要14所述的方法，其特征在于，所述光催化层为涂层或镀层。

16.根据权利要求14或15所述的方法，其特征在于，所述光催化层中分散有具有透光性的高分子材料。

17.根据权利要求16所述的方法，其特征在于，所述光催化层中分散有聚碳酸酯和/或聚丙烯酰胺。

18.根据权利要求14或17所述的方法，其特征在于，所述光催化层的厚度为1～100微米。

19.根据权利要求18所述的方法，其特征在于，所述光催化层的厚度为1～60微米。

20.根据权利要求14或19所述的方法，其特征在于，所述催化件为透明套管。

21.根据权利要求20所述的方法，其特征在于，所述透明套管可拆卸地罩设在所述光源上。