[发明专利]一种促进儿童骨骼生长发育的组合物及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种促进儿童骨骼生长发育的组合物及其制备方法和应用，该组合物由以下重量份数的各原料制成：全脂乳粉0‑50份、乳矿物盐2‑10份、D‑氨基葡萄糖盐酸盐0‑5份、低聚果糖0‑10份、橘子水果粉0‑5份、酪蛋白磷酸肽5‑10份、初乳基本肽5‑10份。其制备方法为，先将各原料按比例混合，然后加水均质处理，随后均质杀菌处理，然后真空下浓缩，最后离心喷雾干燥、分装、灭菌得终产品。优点为，该组合物对处于快速生长发育阶段的儿童具有显著改善钙缺乏而带来的系列临床症状,可增加骨密度,起到增高及促进骨骼系统健康的作用；其可以用于制备促进骨骼系统健康的保健食品,应用范围广泛,具有良好的经济和社会效应。

技术领域

本发明属于保健食品领域,特别涉及一种促进儿童骨骼生长发育的组合物及其应用。

背景技术

骨骼健康是指整个骨骼系统的健康,包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等。而单纯补钙效果欠佳,并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性。骨骼在人的一生中不断地通过细胞机制进行着骨的重塑和再造，新生骨形成，老化、受损和无用的骨被溶解吸收，钙作为构成人体骨骼的重要组成成分参与整个过程。儿童少年正处于生长发育旺盛阶段，也是骨骼发育关键时期，该时期的钙营养对人体最大峰值骨量的形成至关重要。

近年全国性的调查结果显示2岁到18岁前儿童的每日钙摄入达到适宜摄入量(AI)的人数平均不到5％，11～13岁青少年组儿童达到AI的人数最少，仅有1.1％～1.7％，城市中2～4岁儿童达到AI的比例在城市各年龄组人群中最高，男女分别达到10.4％和12％，与发达国家墨西哥、西班牙、美国等相比，我国儿童钙摄入量仍处于较低水平。

儿童时期体格发育快速增加，钙的吸收率高达75％，生长发育到达高骨量峰值，需要较高的钙摄入，骨形成要大于骨溶解，钙摄入要大于钙排出，钙代谢处于正平衡。青春期是骨量形成的关键阶段，成人骨量的50％是在该时期获得，该阶段钙摄入不足可导致生长发育迟缓、骨软化、骨骼变形，严重缺乏者可导致佝偻病、“O”或“X”型腿、肋骨串珠、鸡胸等，并且钙摄入不足易患龋齿、影响牙齿质量。儿童尤其是女孩日常膳食中钙摄入不足，则不能在成年后达到最大的峰值骨量，而少女时期正常的骨矿物含量、骨密度(BMD)、高骨量峰值，除有利于减少骨折和老年期骨质疏松的风险外，对减少成年后孕期、哺乳期的钙丢失和负钙平衡乃至正常分娩也至关重要。营养性佝偻病是由于儿童维生素D缺乏和(或)钙摄入量过低导致生长板软骨细胞分化异常、生长板和类骨质矿化障碍的一种疾病。

研究表明日常饮食中钙摄入量低于327mg/日的男孩成年后的身高更矮，而钙摄入量达566mg/日的儿童身高增长较快。青少年时期钙的摄入与身高的快速增长有关，钙摄入量低于300mg/日可能导致成年人身材矮小。

发明内容

本发明提供一种促进儿童骨骼生长发育的组合物及其制备方法和应用，旨在克服快速生长发育阶段的儿童普遍存在钙摄入量不足而影响骨骼系统健康的不足。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种促进儿童骨骼生长发育的组合物，其由以下重量份数的各原料制成：

全脂乳粉0-50份、乳矿物盐2-10份、D-氨基葡萄糖盐酸盐0-5份、低聚果糖0-10份、橘子水果粉0-5份、酪蛋白磷酸肽5-10份、初乳基本肽5-10份。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下进一步的更佳选择。

优选的，上述组合物由以下重量份数的各原料制成：

全脂乳粉30-50份、乳矿物盐5-10份、D-氨基葡萄糖盐酸盐0-5份、低聚果糖8-10份、橘子水果粉3-5份、酪蛋白磷酸肽5-10份、初乳基本肽8-10份。

最佳的，上述组合物由以下重量份数的各原料制成：