[发明专利]一种水蜜桃香精及其制备工艺

权利要求书

1.一种水蜜桃香精，其特征在于，包括如下重量份数的组分：

香基 0.1-100份；

溶剂 0-99.9份；

表面活性剂 5-20份；

稳定剂 6-10；

所述香基由以下重量份的组分组成：

甜橙油 0.1-2份；

桃噻唑 0.05-0.2份；

枣子酊 0.1-0.5份；

丙位癸内酯 0.3-0.5份；

硫代薄荷酮 0.01-0.02份；

麦芽酚 0.02-0.05份；

丁酸乙酯 0.1-1份；

芳樟醇 0.02-0.04份；

所述香基的组分中还加入有重量份数为0.18-0.26份的功能助剂，功能助剂为4-乙基辛酸和薄荷精油的混合物，且4-乙基辛酸和薄荷精油的重量份数比为1：（1.7-2.5）；

所述香基的组分中还加入有重量份数为0.03-0.08份的混合制剂，混合制剂为维生素E纳米乳液和维生素C纳米乳液的混合物，且维生素E纳米乳液和维生素C纳米乳液的重量份数比为1：（0.7-1.3）；

所述香基的组分中还加入有重量份数为0.08-0.5份的丁位十一内酯；

所述溶剂选用酒精、丙二醇、辛酸癸酸甘油酯、三醋酸甘油酯、水和柠檬酸三乙酯中的任意一种或多种；

所述表面活性剂选用卵磷脂、大豆卵磷脂、单硬脂酸甘油脂和蔗糖酯中的任意一种；

所述稳定剂选用阿拉伯树胶、海藻酸钠、酪蛋白酸钠和羧甲基纤维素钠中任意一种。

2.一种如权利要求1所述的水蜜桃香精的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，将相应重量份数的甜橙油、桃噻唑、枣子酊、丙位癸内酯、硫代薄荷酮、麦芽酚、丁酸乙酯 和芳樟醇进行搅拌混合均匀，搅拌速度为200-500rpm，时间为10-20min，即可得到香基；

步骤二，取相应重量份数的溶剂，加入步骤一中得到的香基，进行搅拌混合，搅拌速度为150-450rpm，时间为15-25min，再加入相应重量份数的表面活性剂和稳定剂，继续搅拌5-15min，即可得到水蜜桃香精。