[发明专利]一种水蜜桃香精及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种水蜜桃香精及其制备工艺，涉及香精香料技术领域，解决了因水蜜桃香精在果香真实感和果肉汁感上有所欠缺，而导致其整体应用效果不佳的技术问题。一种水蜜桃香精，其包括如下重量份数的组分：香基0.1‑100份；溶剂0‑99.9份；表面活性剂5‑20份；稳定剂6‑10；所述香基由以下重量份的组分组成：甜橙油0.1‑2份；桃噻唑0.05‑0.2份；枣子酊0.1‑0.5份；丙位癸内酯0.3‑0.5份；硫代薄荷酮0.01‑0.02份；麦芽酚0.02‑0.05份；丁酸乙酯0.1‑1份；芳樟醇0.02‑0.04份。本发明中的水蜜桃香精在实际应用过程中，不仅具有良好的果香真实感和果肉汁感，还有非常天然的香气及口感，整体具有良好的应用效果。

技术领域

本发明涉及香精香料技术领域，更具体地说，它涉及一种水蜜桃香精及其制备工艺。

背景技术

香精是赋予化妆品以一定香气的原料，它是制造过程中的关键原料之一。香精选用得当，不仅受消费者的喜爱,而且还能掩盖产品介质中某些不良气味，而水蜜桃性味平和，汁多味美，营养丰富，具有独特的香气，备受消费者青睐。

在公开号为CN109135925A的中国发明专利申请文件中公开了水蜜桃味香精配方，该水蜜桃味香精配方的组分及重量成分组成包括：丁酸乙酯1.00％-3.00％，叶醇0.50％-0.80％，丁酸丙酯0.50％-0.80％，苯甲醛0.20％-0.50％，异戊酸丁酯1.00％-3.0％，β-紫罗兰酮0.20％-0.50％，α-紫罗兰酮0.20％-0.50％，丙位癸内酯0.50％-0.80％，桃醛0.50％-0.80％，丙酸0.30％-0.80％，异丁酸叶醇酯0.60％-0.90％，丁位癸内酯0.50％-0.80％，乙基麦芽酚0.50％-0.80％，丙二醇93.50％-98.50％。

上述申请文件中，通过加入8-巯基薄荷酮、丁位十一内酯与丙位辛内酯，能够大幅度的提升该水蜜桃味香精的香气；并通过添加一定比例的8-巯基薄荷酮能够中和丁位十一内酯的香气，使丁位十一内酯香气更佳自然、柔和更佳受大众喜欢；通过添加一定比例的丙位辛内酯能够使该水蜜桃味香精口感更佳醇厚，但其大多使用合成原料配制而成，所以普遍在果香真实感和果肉汁感上有所欠缺，进而导致其整体应用效果不佳，因此，需要提出一种新的方案来解决上述问题。

发明内容

针对现有技术中的不足，本发明的目的一在于提供一种水蜜桃香精，通过加入甜橙油和枣子酊，并使其相互之间起到良好的复配增效作用，以解决上述技术问题，其具有良好的果香真实感和果肉汁感，整体应用效果好。

为实现上述目的一，本发明提供了如下技术方案：

一种水蜜桃香精，包括如下重量份数的组分：

香基0.1-100份；

溶剂0-99.9份；

表面活性剂5-20份；

稳定剂6-10；

所述香基由以下重量份的组分组成：

甜橙油0.1-2份；

桃噻唑0.05-0.2份；

枣子酊0.1-0.5份；

丙位癸内酯0.3-0.5份；

硫代薄荷酮0.01-0.02份；

麦芽酚0.02-0.05份；

丁酸乙酯0.1-1份；

芳樟醇0.02-0.04份。