[发明专利]基于荧光素乙酯的ORAC抗氧化活性评价方法及荧光指示剂有效
| 申请号： | 201910674403.7 | 申请日： | 2019-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN110361378B | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 刘松柏;叶凯;王姗姗 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | G01N21/77 | 分类号： | G01N21/77;G01N21/64;C09K11/06 |
| 代理公司： | 杭州知闲专利代理事务所(特殊普通合伙) 33315 | 代理人： | 黄燕 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 基于 荧光 素乙酯 orac 氧化 活性 评价 方法 指示剂 | ||
【权利要求书】：
1.一种基于荧光素乙酯的ORAC抗氧化活性评价方法，其特征在于：以荧光素乙酯为荧光指示剂材料，进行ORAC抗氧化活性评价；荧光检测范围为激发波长 495 nm、发射波长515 nm；检测时pH为5~8。
2.根据权利要求1所述的基于荧光素乙酯的ORAC抗氧化活性评价方法，其特征在于：所述的抗氧化活性评价方法适用于水溶性抗氧化剂或脂溶性抗氧化剂。
3.根据权利要求2所述的基于荧光素乙酯的ORAC抗氧化活性评价方法，其特征在于：所述水溶性抗氧化剂包括抗坏血酸、表没食子酸儿茶素没食子酸酯；所述的脂溶性抗氧化剂包括丁基羟基茴香醚、特丁基对苯二酚。
4.根据权利要求1所述的基于荧光素乙酯的ORAC抗氧化活性评价方法，其特征在于：检测时，不需要pH值缓冲体系。
5.根据权利要求1所述的基于荧光素乙酯的ORAC抗氧化活性评价方法，其特征在于：将待评价抗氧化剂与荧光素乙酯混合，以AAPH为自由基引发剂，进行抗氧化活性评价。
6.根据权利要求5所述的基于荧光素乙酯的ORAC抗氧化活性评价方法，其特征在于：待评价抗氧化剂与荧光素乙酯反应温度或者加入AAPH后的检测温度分别独立的为25~50℃。
7.根据权利要求1所述的基于荧光素乙酯的ORAC抗氧化活性评价方法，其特征在于：检测时pH为6-7.4。
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