[发明专利]一种ACE抑制肽、制备方法及用途在审
| 申请号： | 201910680123.7 | 申请日： | 2019-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN110372778A | 公开（公告）日： | 2019-10-25 |
| 发明（设计）人： | 曹敏杰;肖盼盼;章骞;翁凌;刘光明 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;C07K1/16;A23L33/18;A61K38/08;A61P9/12 |
| 代理公司： | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 35218 | 代理人： | 秦华 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 氨基酸序 功能食品添加剂 产业化生产 高血压治疗 天然动物 预防药物 易吸收 可用 高血压 蛋白 治疗 安全 | ||
1.一种ACE抑制肽，其特征在于，所述ACE抑制肽的氨基酸序列为GPPGP。
2.根据权利要求1所述ACE抑制肽，其特征在于，所述ACE抑制肽来自于海参天然提取或人工氨基酸合成。
3.一种权利要求1所述ACE抑制肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤，
海参蛋白的提取：将海参溶于NaOH溶液中，组织均浆后，离心收集沉淀，可重复此步骤1-5次，再用蒸馏水反复搅拌冲洗至中性后再溶于乙酸中，搅拌后离心，所得上清即为海参蛋白溶液；
海参蛋白酶解：将所得海参蛋白溶液预热，加入胃蛋白酶酶解后，再加入胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶的混合酶进行酶解，再加入脯氨酸内肽酶酶解得到酶解液；
ACE抑制肽的制备：酶解液经超滤膜超滤浓缩后得到透过液，将透过液进行冷冻干燥浓缩，得到冻干粉；将所得到的冻干粉溶于纯水，采用SuperdexTMPeptide凝胶柱进行洗脱，收集ACE抑制活性较高的组分，将收集组分冷冻干燥进行浓缩，获得海参蛋白ACE抑制肽组分；再用纯水溶解该海参蛋白ACE抑制肽组分后上样于高效液相色谱ZORBAX SB-C18柱进行分离，收集ACE抑制活性较高的活性峰即为高纯度的海参蛋白ACE抑制肽；
ACE抑制肽的筛选：利用质谱检测活性较高的组分，得到具有ACE抑制活性的肽段的氨基酸序列为DEGHKGPPGP；利用在线软件Biopep模拟胃蛋白酶、胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶对得到的肽段进行酶切；利用分子对接技术对原序列及酶解后得到的肽序列进行高活性筛选，得到ACE抑制活性肽序列GPPGP。
4.一种权利要求1所述ACE抑制肽在ACE抑制药物及辅助降压食品中的应用。
5.根据权利要求4所述ACE抑制肽在ACE抑制药物及辅助降压食品中的应用，其特征在于，含有权利要求1所述ACE抑制肽作为活性成份添加于药物或降压食品中。
6.一种ACE抑制药物，其特征在于，含有权利要求1所述ACE抑制肽作为活性成份。
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