[发明专利]一种蒸汽加热烹饪器具

说明书

本发明提供了一种蒸汽加热烹饪器具，包括机体、锅体、盖合于所述锅体上的锅盖，所述机体内设置有蒸汽发生装置，锅盖上设置有蒸汽进孔以及蒸汽出孔，锅盖上还设置有蒸汽引导管，所述蒸汽引导管具有靠近锅盖一端的连接部和远离锅盖一端的出气部，所述出气部的底壁封闭，所述出气部的侧壁上环设有多个出气口，相邻出气口上下错位设置，所述出气部上设置有避让结构以减小蒸汽引导管伸入锅体烹饪腔内的阻力，所述出气口位于避让结构的上方且所述出气口距离出气部底壁的距离在1mm至40mm之间。本发明通过在蒸汽引导管的出气部上设置避让结构，从而可以使得蒸汽引导管能够避开烹饪腔中的固态食材，方便蒸汽引导管快速插入烹饪腔中，快速完成锅盖和锅体的盖合。

技术领域

本发明属于厨房电器领域，尤其涉及一种蒸汽加热烹饪器具。

背景技术

蒸汽饭煲是一种新型烹饪器具，通过蒸汽发生装置产生高温蒸汽，再将高温蒸汽导入到烹饪腔中，通过高温蒸汽蒸熟烹饪腔内的食材。为了使烹饪腔内的食材受热更加均匀，蒸汽饭煲的蒸汽通过蒸汽引导管引入到烹饪腔内。烹饪时，蒸汽引导管插入到烹饪腔液面以下，蒸汽由蒸汽引导管释放而出，充分与食材接触。在烹饪肉块等固态块状食材时，蒸汽引导管会由于固态食材的阻挡无法很迅速的插入到烹饪腔中去，用户还需要用勺子或者筷子拨弄固态食材给蒸汽引导管的插入让位，使用十分不便。另外，在烹饪过程中，如何使得食材更好的翻滚以制作口感更好的食物也是一个难点。

发明内容

本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种蒸汽加热烹饪器具，该蒸汽加热烹饪器具采用蒸汽引导管将蒸汽引入到食材内部，烹饪时食材翻滚充分，受热均匀，制作的食材口感好。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种蒸汽加热烹饪器具，包括机体、锅体、盖合于所述锅体上的锅盖，所述机体内设置有蒸汽发生装置，锅盖上设置有蒸汽进孔以及蒸汽出孔，锅盖上还设置有蒸汽引导管，所述蒸汽引导管具有靠近锅盖一端的连接部和远离锅盖一端的出气部，所述出气部的底壁封闭，所述出气部上设置有避让结构以减小蒸汽引导管伸入锅体烹饪腔内的阻力，所述出气口位于避让结构的上方且所述出气口距离底壁的距离在1mm至40mm之间。

作为优选，所述出气部的底壁和侧壁之间设置有弧面过渡部，所述弧面过渡部构成了所述避让结构。

作为优选，所述蒸汽引导管直接或间接固定在锅盖上。

作为优选，所述锅盖包括外盖和可拆卸的内盖，所述蒸汽引导管固定在外盖上并对轴向定位所述内盖将内盖固装在外盖上。

作为优选，所述锅盖包括外盖和可拆卸的内盖，所述蒸汽引导管与内盖固定安装。

作为优选，所述连接部的管径大于所述出气部的管径。

作为优选，所述连接部和出气部之间具有过渡部，所述过渡部的管径由连接部向出气部方向逐渐减小。

作为优选，所述蒸汽引导管上设置有防倒吸孔，烹饪时，防倒吸孔位于锅体烹饪腔液面以上。

作为优选，所述蒸汽引导管采用不锈钢材料制备而成。

作为优选，锅盖和锅体盖合时，所述蒸汽引导管位于锅体烹饪腔的中心区域，所述出气部位于锅体烹饪腔液面以下。

与现有技术相比，本发明至少具备以下技术优点：

1、本发明采用的蒸汽加热烹饪器具，包括机体、锅体、盖合于所述锅体上的锅盖，所述机体内设置有蒸汽发生装置，锅盖上设置有蒸汽进孔以及蒸汽出孔，锅盖上还设置有蒸汽引导管，所述蒸汽引导管具有靠近锅盖一端的连接部和远离锅盖一端的出气部，所述出气部的底壁封闭，所述出气部上设置有避让结构以减小蒸汽引导管伸入锅体烹饪腔内的阻力，所述出气口位于避让结构的上方且所述出气口距离底壁的距离在1mm至40mm之间。