[发明专利]一种适于寒区的草菇和羊肚菌轮作栽培方法

说明书

本发明提供了一种适于寒区的草菇和羊肚菌轮作栽培方法，属于食用菌栽培技术领域。本发明所述栽培方法，在每年的9月至来年5月种植羊肚菌，在每年的6月至8月种植草菇；当在暖棚中种植所述羊肚菌时，包括：每年的9月下旬播种，12月采收，和来年的三月中旬播种，5月采收；当在冷棚中种植所述羊肚菌时，于每年的9月中旬播种，来年5月采收。本发明所述轮作栽培方法，将两种食用菌轮作，一个棚室两种食用菌一年可完成3～4个生产周期，增加棚室的利用效率，提高经济效益；草菇降解后的菌糠有机质含量高，营养丰富，回归土壤能增加土壤有机质含量、改良土壤结构，解决羊肚菌连续栽培导致的土壤有机质缺乏状况，可使羊肚菌栽培增产5～10％。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种适于寒区的草菇和羊肚菌轮作栽培方法。

背景技术

草菇，又称为“中国蘑菇”，味道鲜美、营养丰富、食药兼用，它是一种草腐菌，以分解纤维素、半纤维素等基质获取营养物质，几乎所有农业废弃物(秸秆、秸壳等)都可作为草菇的生产原料，它是所有食用菌中收获最快、原料降解最为彻底的一个菇种。草菇是速生型、高温菇种，一个生产周期只需45-60天，寒区夏季6月到8月份，棚室内可完成2个草菇生产周期。如果只栽培草菇一个菇种，一年中棚室闲置9个月未利用。

羊肚菌，俗名羊肚蘑，是名贵珍稀食用菌类，长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的功效，市场价格高。历来为各国皇室、贵族专享的山珍，如今成为百姓餐桌新宠。羊肚菌是一种在我国广泛分布的低温高湿性食用真菌，在寒区以棚室栽培为主，一般是9月至次年6月可生产1-2个生产周期。如果只栽培羊肚菌棚室闲置3个月，而且在我国栽培羊肚菌的棚室一旦建成都是连续种植，使土壤缺乏有机质，栽培产量下降，急需增加土壤肥力。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种适于寒区的草菇和羊肚菌轮作栽培方法，一个棚室两种食用菌一年可完成3～4个生产周期，增加棚室的利用效率，提高经济效益；而且草菇降解后的菌糠有机质含量高，营养丰富，回归土壤能增加土壤有机质含量、改良土壤结构，解决羊肚菌连续栽培导致的土壤有机质缺乏状况，为羊肚菌栽培起到增产作用。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种适于寒区的草菇和羊肚菌轮作栽培方法，在每年的9月至来年5月种植羊肚菌，在每年的6月至8月种植草菇；当在暖棚中种植所述羊肚菌时，包括：每年的9月下旬播种，12月采收，和来年的三月中旬播种，5月采收；当在冷棚中种植所述羊肚菌时，于每年的9月中旬播种，来年5月采收。

优选的，所述羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：(1)整地后作畦，相邻的两个畦间隔20～30cm，所述畦的畦面宽80～100cm，畦床高20～25cm；

(2)在所述畦上播种羊肚菌菌种，播种后覆土2～3cm，浇水；所述羊肚菌菌种的制备方法包括在培养料上接种羊肚菌菌丝，13～17℃培养即可；所述培养料包括以下重量百分含量的原料：64％麦粒、10％木屑、15％谷壳、10％土壤和1％石灰；

(3)播种3～5d后得培养菌丝，待畦面有60～80％的分生孢子形成时，放置营养袋，继续培养40～50d后，移除营养袋；所述播种后的培养和继续培养的条件独立地为：暖棚内空间温度10～20℃，畦床内温度8～13℃，每天通风10～20min；所述营养袋内包括以下重量百分含量的原料：40～45％麦粒，15～39％木屑，15～25％谷壳，10～15％土壤和1％石灰；

(4)待第2次返起的分生孢子继续消退，且菌丝有吐水现象时，雾化喷水20～40min，至畦沟内有积水为止，进行催菇培养7～10d，得羊肚菌原基；

(5)将所述羊肚菌原基分化培养现蕾后10～15d，采收。

优选的，步骤(1)所述整地前还包括每亩地撒50～100kg石灰。