[发明专利]一种肉类加工蒸箱

权利要求书

1.一种肉类加工蒸箱，包括蒸箱（1）以及蒸汽发生装置，其特征在于：蒸箱（1）的顶部盖有箱盖（3），箱盖（2）顶部中心处固定安装有电机（6），电机（6）的转轴处固定连接螺杆（13），螺杆（13）周围设置有螺旋叶片（14），螺杆（13）与螺旋叶片（14）置于蒸箱的内部，电机（6）的两侧设置有气缸（7），气缸（7）的活塞杆固定连接在箱盖（3）上，蒸汽发生装置安装在蒸箱（1）的底部。

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述蒸箱（1）分为内外两层，底部中空。

3.根据权利要求2所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述蒸箱（1）的内层遍布网孔，内外夹层中空，外层采用隔热材料玻璃纤维。

4.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述蒸汽发生装置安装在蒸箱底部的中空处，蒸汽导出管道（11）一端连通蒸箱的外层，另一端与蒸汽泵（9）连接，蒸汽抽出管道（10）一端与蒸汽泵（9）连接，另一端与蒸汽水箱（8）连接，蒸汽水箱（8）的侧面连接有注水管道（12）。

5.根据权利要求4所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述蒸汽抽出管道（10）、蒸汽泵（9）、蒸汽导出管道（11）分别设有两组，对称的安装在蒸汽水箱（8）的顶部，连通蒸箱（1）的外层。

6.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述螺旋叶片（14）设置有网孔，均匀的分布在螺旋叶片（14）上。

7.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述箱盖（3）两侧设置有卡扣（4），通过合页（5）与箱盖（3）保持活动连接。

8.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述气缸（7）固定安装在架子（16）的一端，另一端固定安装在蒸箱的侧面。

9.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述蒸箱（1）的正面设置有修改参数的控制面板（2）。

10.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：按照如下方式实施，卡扣打开，气缸的活塞杆回退，将箱盖开启，将肉铺在螺旋叶片上，气缸的活塞杆推出，箱盖盖在蒸箱的顶部，扣上卡扣，设置控制面板参数，开始蒸制，往蒸汽水箱中注水，蒸汽水箱开始工作，产生蒸汽，蒸汽泵工作，箱蒸箱中注入蒸汽，同时，电机开始工作，带动螺旋叶片转动，蒸汽通过网孔对肉进行均匀受热，直至蒸制完成。