[发明专利]一种益生菌固体饮料及其制备方法

说明书

一种益生菌固体饮料及其制备方法，属于益生菌领域领域。益生菌固体饮料，按照重量份数计，原料包括：6～9份瑞士乳杆菌、3～6份植物乳杆菌、2～4份长双歧杆菌、4～6份嗜酸乳杆菌、30～40份利体素和30～40份麦芽糊精。益生菌固体饮料通过瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的菌群种类、数量上的配合以及与利体素、麦芽糊精两种益生元的配合能够改善宿主肠道内菌群的构成，进而能够达到预防和改善便秘的病情，此益生菌固体饮料起效快，无副作用。

技术领域

本申请涉及益生菌领域，具体而言，涉及一种益生菌固体饮料及其制备方法。

背景技术

健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。肠道菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，一旦机体内外环境发生变化，例如饮食发生改变、使用抗生素药物、年龄的变化、肠道免疫功能障碍等，导致敏感肠菌被抑制，未被抑制的细菌而乘机繁殖，从而引起菌群失调，使人产生便秘的症状。

便秘是一种常见的消化系统症状，是指肠内容物在肠内运动迟缓，粪便在结肠内存留时间过长，水分含量降低、粪便干燥、坚硬、量少且不易排出所致。便秘可使各种分解后的废物和有害物质排泄不畅，日久可致消化道出血，息肉乃至肿瘤。便秘还是现代人常见的疾病，一旦患上若不及时治疗就会使废物长期堆积在肠道里，就会引发很多消化道疾病，甚至引起各种皮肤问题。

发明内容

本申请提供了一种益生菌固体饮料及其制备方法，其能够改善宿主肠道内菌群的构成。

本申请的实施例是这样实现的：

在第一方面，本申请示例提供了一种益生菌固体饮料，按照重量份数计，其原料包括：6～9份瑞士乳杆菌、3～6份植物乳杆菌、2～4份长双歧杆菌、4～6份嗜酸乳杆菌、30～40份利体素和30～40份麦芽糊精。

在上述技术方案中，益生菌固体饮料通过瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的菌群种类、数量上的配合以及与利体素、麦芽糊精两种益生元的配合能够改善宿主肠道内菌群的构成，进而能够达到预防和改善便秘的病情，此益生菌固体饮料起效快，无副作用。

结合第一方面，在本申请的第一方面的第一种可能的示例中，按照重量份数计，上述原料包括：6～8份瑞士乳杆菌、3～5份植物乳杆菌、2～3.5份长双歧杆菌、4～5.5份嗜酸乳杆菌、32～38份利体素和32～38份麦芽糊精；

可选地，原料包括：7～8份瑞士乳杆菌、4～5份植物乳杆菌、2.5～3.5份长双歧杆菌、4.5～5.5份嗜酸乳杆菌、34～36份利体素和34～36份麦芽糊精。

结合第一方面，在本申请的第一方面的第二种可能的示例中，按照重量份数计，上述原料包括8～12份甜橙粉；

可选地，原料包括8～11份甜橙粉；

可选地，原料包括9～11份甜橙粉。

在上述示例中，甜橙粉一方面能够作为益生元与利体素、麦芽糊精配合为菌群提供养分，使菌群能够在肠胃中生长和生存，另一方面能够为固体饮料增添风味。

结合第一方面，在本申请的第一方面的第三种可能的示例中，上述嗜酸乳杆菌的活菌数为1500亿/g；

瑞士乳杆菌为瑞士乳杆菌Rosell-52；

植物乳杆菌为植物乳杆菌Rosell-1012；

长双歧杆菌为长双歧杆菌Rosell-175。

在上述示例中，嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱；