[发明专利]一种便于清理的可拆卸式的食品发酵罐

说明书

本发明公开一种便于清理的可拆卸式的食品发酵罐，包括上罐体、下罐体、传动轴和第一电机，所述上罐体和下罐体之间设置有密封橡胶圈，所述密封橡胶圈与上罐体固定连接，所述下罐体上设置有连接套管，所述下罐体插入连接套管内，所述下罐体与连接套管固定连接，所述上罐体与连接套管螺纹连接，所述连接套管和下罐体上均设置有安装孔，所述安装孔内设置有轴承，所述传动轴两端通过轴承穿过出下罐体与连接套管，所述传动轴一端与第一电机固定连接，所述传动轴上设置有搅拌轴，所述搅拌轴与传动轴可拆卸连接；该便于清理的可拆卸式的食品发酵罐采用了分体式的设计，上罐体和下罐体可拆卸，有利于工作人员对内部进行清洗。

技术领域

本发明涉及一种便于清理的可拆卸式的食品发酵罐。

背景技术

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m³至数百m³。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少避免死角、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

但是目前的发酵罐清洗并不方便，内部的污垢等物质难以清洗，容易影响到食品的风味。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种采用了分体式的设计，有利于工作人员对内部进行清洗的便于清理的可拆卸式的食品发酵罐。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种便于清理的可拆卸式的食品发酵罐，包括上罐体、下罐体、传动轴和第一电机，所述上罐体和下罐体之间设置有密封橡胶圈，所述密封橡胶圈与上罐体固定连接，所述下罐体上设置有连接套管，所述下罐体插入连接套管内，所述下罐体与连接套管固定连接，所述上罐体与连接套管螺纹连接，所述连接套管和下罐体上均设置有安装孔，所述安装孔内设置有轴承，所述传动轴两端通过轴承穿过出下罐体与连接套管，所述传动轴一端与第一电机固定连接，所述传动轴上设置有搅拌轴，所述搅拌轴与传动轴可拆卸连接，所述第一电机位于连接套管一侧，所述第一电机与连接套管固定连接。

作为优选，所述传动轴另一端开有盲孔，所述盲孔内插入有电热棒，所述盲孔与电热棒间隙配合，所述电热棒与盲孔的孔壁之间设置有导热油层，所述电热棒末端设置有连接架，所述电热棒和连接套管均与连接架固定连接，通过将电热棒配置在传动轴内，不仅没有影响到传动轴的工作，同时热量可以通过传动轴传动到物料内，与传统的加热结构相比可以有效的缩小整体体积。

作为优选，所述连接套管的内管壁上涂有隔热涂料层，通过在连接套管的内管壁上涂有隔热涂料层，可以有效提升隔热效果，防止热量通过密封橡胶圈传递到连接套管上。

作为优选，所述上罐体上设置有齿圈，所述上罐体插入齿圈内，所述上罐体与齿圈固定连接，所述连接套管上端面设置有第二电机，所述第二电机的输出轴连有与齿圈相配对的齿轮，通过配置有第二电机，需要拆卸时可以启动第二电动机通过齿轮带动上罐体向上转动，使得上罐体和连接套管的螺纹连接得到解除，可以有效的减少拆卸工作量。

作为优选，所述上罐体上设置有吊环，所述上罐体与吊环固定连接，通过设置有吊环，工作人员可以采用吊装机将上罐体吊起清洗，便捷性好。

作为优选，所述传动轴为铝合金传动轴，所述传动轴上设置有导热翘片，所述传动轴与导热翘片可拆卸连接，采用了铝合金材质具有良好的效果，并且设置有导热翘片可以有效的将热量传递到内部的物料上，起到良好的加热效果。

作为优选，所述下罐体上设置有用于遮挡住密封橡胶圈的遮挡环，所述遮挡环与密封橡胶圈紧贴，所述遮挡环与下罐体为一体式设置，通过设置有遮挡环遮挡住密封橡胶圈，可以进一步的提升密封效果。