[发明专利]用于智慧餐厅的数据处理系统

权利要求书

1.一种用于智慧餐厅的数据处理系统，其特征在于，包括：

餐饮业务管理模块，用于处理在智慧餐厅中进行不同业务场景时产生的业务数据和管理智慧餐厅中使用到的设备，其中，所述业务场景是指在线餐饮业务或线下餐饮业务；

一卡通管理模块，用于管理企业员工及卡信息，处理餐饮服务商的消费需求和消费结算，其中，所述消费需求是指采用卡务产生的消费，所述消费结算是指餐饮服务商参与结算的方式；

备餐模块，用于按照单品出品或者按照批量出品菜品，其中，所述单品出品是指对一个餐盘的出品，所述批量出品是指对多个餐盘的出品；

结算模块，用于根据感应装置在结算区域识别餐盘数量和对应金额，其中，所述感应装置是指具有RFID射频读写功能的装置或具有读卡功能的装置；

营养管理模块，用于根据菜品及食材营养信息，获取整餐营养成分，其中，所述整餐营养成分是指就餐者结算时菜品的总量。

智能清点模块，用于餐具清点，并且集成了餐具回收线、RFID感应装置、显示装置，通过对经过结算台的餐具进行信息采集，同时检测经过装置的餐具数据，实现对餐具的追踪溯源，餐具流出与回收的数据收集与统计。

2.根据权利要求1所述的数据处理系统，其特征在于，所述餐饮业务管理模块，包括：菜品管理单元、订单管理单元、预定管理单元、点餐管理单元、数据管理单元，

在所述菜品管理单元，用于关联至少包括：菜品列表、排菜计划、食材管理、餐盘管理、菜品标签；

在所述订单管理单元，用于关联点餐订单、预定订单以及全部订单；

在所述预定管理单元，用于管理预定接口和预定设备；

在所述点餐管理单元，用于管理点餐接口点餐设备；

在所述数据管理单元，用于关联至少包括：数据概览、营业报表、交易流水、菜品销售统计、餐盘使用情况、终端收银统计、销售分餐汇总、商品销售分餐汇总、支付方式分餐汇总。

3.根据权利要求1所述的数据处理系统，其特征在于，所述卡务管理模块，包括：企业单元、服务商单元、卡务管理单元、福利管理单元、账务管理单元，

在所述企业单元，用于管理入住企业用户的基础信息；

在所述服务商单元，用于管理入住商户或服务商的基础信息；

在所述卡务管理单元，用于管理发卡操作、发卡账户、发卡人员；

在所述福利管理单元，用于管理满足预规则的人员福利；

在所述账务管理单元，用于管理服务商结算单和相关月对账单。

4.根据权利要求1所述的数据处理系统，其特征在于，所述备餐模块，包括：单品出品一体化单元、批量出品一体化单元以及集成出品单元，

所述单品出品一体化单元，用于对单个餐盘进行定制出品；

所述批量出品一体化单元，用于多个餐盘进行批量出品；

集成出品单元，用于集成出品终端、营养价签屏、出品控制台装置的应用程序，实现对一个餐盘一个菜品出品。

5.根据权利要求1所述的数据处理系统，其特征在于，所述结算模块，包括：多媒体自助结算单元、台式收银单元、移动收银单元，

所述多媒体自助结算单元，用于识别结算区芯片餐具，并核算餐盘数量和金额，同时显示实时营养数据；

所述台式收银单元，用于作为点单收银结算终端，提供触摸屏点菜、扫条码点菜、定价点菜多种点餐操作方式和提供会员卡或二维码的支付方式；

所述移动收银单元，用于作为点单收银结算终端，提供单品消费或者定价消费模式和提供会员卡或二维码的支付方式。

6.根据权利要求1所述的数据处理系统，其特征在于，所述营养管理模块，包括：菜品食材营养管理单元、餐中计量单元、餐后分析单元，

所述菜品食材营养管理单元，用于基于食材数据，在就餐者结算时实时显示整餐营养成分，其中，所述整餐营养成分是指至少包括：能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠的营养成分信息；

所述餐中计量单元，用于在自助结算台根据读取的菜品信息，在屏幕实时显示整餐营养成分；

所述餐后分析单元，用于在移动端显示每餐所摄入的营养成分。