[发明专利]一种刺梨原果茶的制备方法在审
| 申请号： | 201910703973.4 | 申请日： | 2019-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN110292083A | 公开（公告）日： | 2019-10-01 |
| 发明（设计）人： | 曾海英;宋增光;朱清清 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 550025 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 刺梨 果茶 制备 微波真空干燥机 热风干燥方式 真空冷冻干燥 致病菌 营养功能性 成分损失 营养功效 营养损失 刺梨果 霉菌 烘干 褐变 开盖 原果 皱缩 清洗 | ||
【权利要求书】：
1.一种刺梨原果茶的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）刺梨原果的选择：选择直径5-6cm，成熟度好，色泽明亮鲜艳，无霉变、无机械损伤的原果；
（2）清洗：用流动水清洗2-3次，除去表面脏物质后沥干水分，脱刺，备用；
（3）开盖、挖果：在刺梨原果果柄以下横切去除果柄，形成能填装茶叶的圆形口，把原果内的刺梨籽挖出使之形成空腔，并记录直径和内径值，便于干燥后记录直径缩小值；
（4）填茶：称取茶叶填入刺梨原果空腔内，填平压实；
（5）烘干：放入微波真空干燥机腔体内，设真空度0.07MPa-0.09 MPa、微波功率400-800W，50-70℃，时间2-4h；
（6）包装：采用食品包装纸独立包装，既得。
2.如权利要求1所述的一种刺梨原果茶的制备方法，其特征在于：步骤（4）所述茶叶为红茶、绿茶、乌龙茶、金银花茶中的一种。
3.如权利要求1所述的一种刺梨原果茶的制备方法，其特征在于：步骤（5）所述烘干优选真空度0.87 Mpa、微波功率500W，60℃，时间3h。
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