[发明专利]油炸箱

权利要求书

1.一种油炸箱，其特征在于，所述油炸箱包括：

箱体(030)，所述箱体(030)内部设置有储油空间(031)；

排油管路(032)，所述排油管路(032)设置在所述箱体(030)的中部，所述排油管路(032)的第一端与所述储油空间(031)的侧壁连通，所述排油管路(032)上设置有第一阀门(0321)，所述排油管路(032)用以排放油液及油液中杂质；

排水管路(033)，所述排水管路(033)设置在所述箱体(030)的底部，所述排水管路(033)的第一端与所述储油空间(031)的底部连通，所述排水管路(033)上设置有第二阀门(0331)，所述排水管路(033)用以排放水及水中杂质。

2.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述储油空间(031)的底壁上设置有导流斜面(035)，所述导流斜面(035)向所述排水管路(033)的入口端倾斜。

3.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述油炸箱还包括电加热装置，所述电加热装置包括多个电加热管(034)，多个所述电加热管(034)均设置在所述储油空间(031)的上部，并延所述油炸箱的宽度方向间隔设置。

4.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述储油空间(031)的上部空间大于所述储油空间(031)的下部空间，所述储油空间(031)的靠近所述排油管路(032)的一侧的侧壁上设置有散热斜面(036)，所述散热斜面(036)位于所述排油管路(032)的入口端的上部。

5.根据权利要求3所述的油炸箱，其特征在于，所述油炸箱还包括液位传感器，所述液位传感器设置在所述储油空间(031)的侧壁上，并位于所述电加热管(034)的上部，所述液位传感器包括高位浮球和低位浮球，所述高位浮球用于监测油液的高位，所述低位浮球用于监测所述油液的低位。

6.根据权利要求3所述的油炸箱，其特征在于，所述油炸箱还包括温度传感器，所述温度传感器设置在所述储油空间(031)的侧壁上，并位于所述电加热管(034)的上部。

7.根据权利要求5所述的油炸箱，其特征在于，所述箱体(030)的外侧壁上设置有多个散热孔(037)，多个所述散热孔(037)的高度低于所述高位浮球。

8.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述箱体(030)的上边沿设置有出料斜板(038)，所述出料斜板(038)的底部设置有食材传感器，以检测所述出料斜板(038)是否有食物经过。

9.根据权利要求1所述的油炸箱，其特征在于，所述箱体(030)的侧壁上设置有侧门(039)，打开所述侧门(039)能够使所述排油管路(032)的第二端露出；所述排油管路(032)的第二端设置在所述箱体(030)的底部；所述箱体(030)的底部设置有多个到滚轮(0391)。

10.根据权利要求3所述的油炸箱，其特征在于，所述电加热装置还包括控制板，所述控制板用于调节所述电加热管(034)的温度，所述油炸箱上设置有调节按钮，所述调节按钮与所述控制板电连接。