[发明专利]一种酸奶果粒麦片及其制备方法

权利要求书

1.一种酸奶果粒麦片，其特征在于，包括以下重量组分：草莓片3-10g、扁桃仁10-15g、蔓越莓18-23g、红提子35-40g、草莓酸奶块9-15g、蓝莓酸奶块9-15g、黄桃酸奶块9-15g、酸奶块3-5g、冻干苹果丁2-6g、燕麦脆250-270g、椰子片10-17g、南瓜子10-15g。

2.根据权利要求1所述的一种酸奶果粒麦片，其特征在于，包括以下重量组分：草莓片3g、扁桃仁10g、蔓越莓18g、红提子35g、草莓酸奶块9g、蓝莓酸奶块9g、黄桃酸奶块9g、酸奶块3g、冻干苹果丁2g、燕麦脆250g、椰子片10g、南瓜子10g。

3.根据权利要求1所述的一种酸奶果粒麦片，其特征在于，包括以下重量组分：草莓片4g、扁桃仁11g、蔓越莓19g、红提子36g、草莓酸奶块10g、蓝莓酸奶块10g、黄桃酸奶块10g、酸奶块4g、冻干苹果丁4g、燕麦脆252g、椰子片12g、南瓜子12g。

4.根据权利要求1所述的一种酸奶果粒麦片，其特征在于，包括以下重量组分：草莓片10g、扁桃仁15g、蔓越莓23g、红提子40g、草莓酸奶块15g、蓝莓酸奶块15g、黄桃酸奶块15g、酸奶块5g、冻干苹果丁6g、燕麦脆270g、椰子片17g、南瓜子15g。

5.根据权利要求1所述的一种酸奶果粒麦片，其特征在于，所述燕麦脆包括以下重量组分：燕麦片6000-8000g、膨化全麦球2000-3500g、膨化麦片4000-5000g、白砂糖粉3000-4000g、椰子颗粒2400-3000g、奶粉650-900g、椰浆奶粉400-1000g、食用盐50-90g、水1500-2000g，玉米淀粉300-1500g、面粉0-50g、杏仁粉150-250g、天然维生素E2.7-5.4g、棕榈油2560-3000g。

6.根据权利要求5所述的一种酸奶果粒麦片，其特征在于，所述燕麦脆包括以下重量组分：燕麦片6000g、膨化全麦球2000g、膨化麦片4000g、白砂糖粉3000g、椰子颗粒2400g、奶粉650g、椰浆奶粉400g、食用盐50g、水1500g，玉米淀粉300g、面粉0g、杏仁粉150g、天然维生素E2.7g、棕榈油2560g。

7.根据权利要求5所述的一种酸奶果粒麦片，其特征在于，所述燕麦脆包括以下重量组分：燕麦片7000g、膨化全麦球3000、膨化麦片4500g、白砂糖粉3500g、椰子颗粒2500g、奶粉700g、椰浆奶粉500g、食用盐60g、水1700g，玉米淀粉500g、面粉2g、杏仁粉200g、天然维生素E3g、棕榈油2600g。

8.根据权利要求5所述的一种酸奶果粒麦片，其特征在于，所述燕麦脆包括以下重量组分：燕麦片8000g、膨化全麦球3500g、膨化麦片5000g、白砂糖粉4000g、椰子颗粒3000g、奶粉900g、椰浆奶粉1000g、食用盐90g、水2000g，玉米淀粉1500g、面粉50g、杏仁粉250g、天然维生素E5.4g、棕榈油3000g。

9.根据权利要求1所述的一种酸奶果粒麦片及其制备方法，其特征在于，包括以下制备方法：

(1)将油脂加热到80度，在滚筒式混料机中与颗粒料混匀；

(2)糖水混合煮沸，降温至80度左右和粉料在调浆机中溶解混匀；

(3)将步骤(1)和步骤(2)中的物料使用滚筒式混料机混合均匀；

(4)将步骤(3)中的物料在风式或隧道式烤炉进行烤制20-35分钟，烤制温度为120度-130度，获得燕麦脆，降温并破碎至1公分左右颗粒；

(5)将步骤(4)中获得的原料与其它物料经全自动称重包装机称重，混合，包装。